Капустные кармашки с грибами

Второе название:

Капуста, панированная в сухарях с грибами

Thumb
Рецепт готовила
irina77o
[Мастер шеф]
2015.09.16
Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2015.09.13
Thumb
Рецепт готовила
Vero4ka
[Ше́ф-де-парти́]
2015.04.09
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 18.07.14 в 22:42
Просмотров: 4267
92
от 27 кулинаров
На кухне у: 56
Приготовили: 3

О рецепте капустных кармашек с грибами

Этот рецепт был удален с сайта за нарушение авторских прав (подробности – http://nyam.ru/communities/nyam-ru-soobshhestvo-sajta/themes/480) поэтому в рамках проходящего Мини-флешмоба “Мы так тоже можем” решила остановить свой выбор на этом рецепте.
Источник рецепта: http://www.rezepty.ru/
Жареная капуста, панированная в сухарях уже сама по мебе вкусная, а в сочетании с грибами просто великолепна!!!

Ингредиенты:

капуста белокочанная 1 шт
небольшой вилок
грибы 200 г
лук 2 шт
среднии луковицы
яйца 2 шт
сухари панировочные 0.5 стак.
соль и перец по вкусу
масло для жарки 50 мл
чеснок 2 зуб.
добавила уже от себя
зелень петрушки 2 ст. л.
рубленная

Приготовление капустных кармашек с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление капустных кармашек с грибами: шаг 1
    1 с капусты аккуратно, чтобы не повредить, срезать 8-10 листов
  • Шаг 2
    Приготовление капустных кармашек с грибами: шаг 2
    2 Опустить листья в кипящую и слегка подсоленную воду на 3 минуты (кто любит капусты с хрустинкой этого времени вполне достаточно, а кто предпочитает более мягкую, проварите еще некоторое время)
  • Шаг 3
    Приготовление капустных кармашек с грибами: шаг 3
    3 Вытащить листья, дать немного остыть и слегка отбить твердую часть у основания листа.
  • Шаг 4
    Приготовление капустных кармашек с грибами: шаг 4
    4 Лук очистить и порезать кубиками. Грибы нарезать пластинками
  • Шаг 5
    Приготовление капустных кармашек с грибами: шаг 5
    5 в сковороде разогреть пару ложек масла и обжарить лук до легкого золотистого цвета
  • Шаг 6
    Приготовление капустных кармашек с грибами: шаг 6
    6 добавить к луку грибы, жарить 3-5 минут
  • Шаг 7
    Приготовление капустных кармашек с грибами: шаг 7
    7 измельчить чеснок, порубить зелень и добавить к грибам. Заправить солью и перцем.
  • Шаг 8
    Приготовление капустных кармашек с грибами: шаг 8
    8 на каждый лист выложить начинку и свернуть конвертиками
  • Шаг 9
    Приготовление капустных кармашек с грибами: шаг 9
    9 Яйца взбить, посолить, добавить перец. Я еще добавила травки. Обмакнуть конвертики во взбитом яйце
  • Шаг 10
    Приготовление капустных кармашек с грибами: шаг 10
    10 обвалять в сухарях
  • Шаг 11
    Приготовление капустных кармашек с грибами: шаг 11
    11 Жарить конвертики в масле до румяной корочки, с обеих сторон, на среднем огне.
  • Шаг 12
    Приготовление капустных кармашек с грибами: шаг 12
    12 Подавать в горячем виде со сметаной как самостоятельное блюдо.

    Приятного аппетита!
Комментарии (22)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22
загрузить предыдущие 6 ↑
lakshmi
19.07.14 в 02:39
lakshmi [Мастер шеф]

Отличные кармашки Лена!

Elena777
19.07.14 в 03:46
Elena777 [Король кулинарии]

lakshmi, спасибо большое!

prostotanya
19.07.14 в 14:12
prostotanya [Мастер шеф]

Класс,класс.класс!!!Вкуснятина!!!!

Elena777
19.07.14 в 18:52
Elena777 [Король кулинарии]

prostotanya, Угощайтесь, Татьяна! ;-)

М@рия
19.07.14 в 15:12
М@рия [Шеф-повар]

Какие они красивые и, несомненно, вкусные…

Elena777
19.07.14 в 18:54
Elena777 [Король кулинарии]

М@рия, спасибо! Хрустящая корочка что надо ;-) в следующий раз к панировочным сухарям добавлю натерный сыр, думаю будет обалденная корочка ;-)

Лесик
19.07.14 в 18:48
Лесик [Шеф-повар]

как красиво!!! аппетитно!!!

Elena777
19.07.14 в 18:54
Elena777 [Король кулинарии]

Лесик, спасибо большое!

Ольга Л
20.07.14 в 15:59
Ольга Л [Мастер шеф]

Очень аппетитные!

Elena777
20.07.14 в 21:49
Elena777 [Король кулинарии]

Ольга Л, Угощайся на здоровье!

Екатерина
21.07.14 в 10:19
Екатерина [Король кулинарии]

Лена,у Вас это блюдо выглядит еще аппетитнее!

Elena777
22.07.14 в 22:52
Elena777 [Король кулинарии]

Екатерина, Катюш, спасибо большое!:-[

Vero4ka
09.04.15 в 22:37
Vero4ka [Ше́ф-де-парти́]

Делала без яиц, как постное) Наверное за счет этого сухарей после жарки почти не осталось) Но тем не менее получилось очень вкусно))

Svetlana Nikitina
13.09.15 в 17:13
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Я приготовила это блюдо!

irina77o
16.09.15 в 18:35
irina77o [Мастер шеф]

Я приготовила это блюдо!

Lolly
16.09.15 в 23:23
Lolly [Ше́ф-де-парти́]

Шикарно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)