Заячий ливер с луком, гарнир-купуста

по этому рецепту

Добавлен: 30.07.17 в 15:07

от 8 кулинаров

На кухне у: 2

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Без комментариев.

печень кролика	500 г
лук репчатый	3 шт
перец красный горький	1 ч. л.
перец черный молотый	по вкусу
масло сливочное	100 г
цветная капуста	700 г
растительное масло для жарки	50 г

Шаг 1

1 Лук режем крупно и пассируем на сливочном масле и медленном огне – до прозрачности.
Шаг 2

2 Добавляем измельченную печень.
Шаг 3

3 Жарим до готовности. И тут готовность – разная у всех.
Я люблю жарить до – сухой, хорошо прожаренной печени, кто-то до розовой и немного соком, каждому своё) не убду советовать)
Шаг 4

4 Обычно подавал с пресным рисом, но, тут немного сделал по-другому. Смотрим.
Шаг 5

5 Закидываем цветную капусту в кипяток, чтобы немного сварилась, но, чуток.
Шаг 6

6 Обжариваем лук на масле, лук уже мелко измельченный.
Шаг 7

7 Закидываем туда цветную капусту, обжариваем до готовности. Солим, перчим.
Шаг 8

8 Получается как-то так)

Комментарии (1): Добавить комментарий

Всего комментариев: 1

03.08.17 в 11:43

Гали-на [Мастер шеф]

Отлично с капусточкой-то!!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте