Рецепт готовила
2013.12.01
Рецепт готовила
2013.02.19
Рецепт готовила
2012.09.29
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
15.09.12 в 21:15
Просмотров: 6563
На кухне у: 54
Приготовили: 3
О рецепте тефтелей в томатном соусе
Очень люблю мамины тефтельки, вот решила приготовить их сама. Результат не подвел, получилось, как у мамы=)
Ингредиенты:
| фарш ассорти | 500 г |
| говядина+свинина | |
| рис басмати | 75 г |
| яйцо куриное сырое | 1 шт |
| соль и перец | по вкусу |
| паприка молотая | по вкусу |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| для соуса | |
| помидоры | 2 шт |
| для соуса | |
| сметана | 100 г |
| для соуса | |
| мука белая высшего сорта | по вкусу |
| для панировки | |
| сахар белый | по вкусу |
| для соуса | |
Приготовление тефтелей в томатном соусе
- Шаг 1 1 Готовим фарш для наших тефтелек. Отвариваем рис до полу готовности.
- Шаг 2 2 Смешиваем фарш с рисом, добавляем яйцо и приправы.Тщательно перемешиваем.
- Шаг 3 3 Формируем из фарша шарики и обваливаем их в муке. Кладем в огнеупорную форму, смазанную маслом и ставим в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
- Шаг 4 4 А пока готовим соус, в томатную пасту добавляем сметану, соль, сахар, перец по вкусу
- Шаг 5 5 Помидоры измельчаем в бленедере и добавляем к соусу
- Шаг 6 6 Все перемешиваем, если очень густой соус, можно добавить немного воды.
- Шаг 7 7 Теперь заливаем этим соусом наши тефтельки и дальше тушим в духовке около 40 минут
- Шаг 8 8 Готовые ароматные и очень сочные тефтельки по маминому рецепту удались=))
-
Шаг 9
9
Подавала на гнездах из макарон, вкусно………
Приятного аппетита!=))
- Комментарии (20)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Natalo4ka, спасибо огромнейшее, теперь и в моей семье их полюбили=))))
Спасибо Наталья, очень приятно=))"
Это я еще гнезда не вспомнила! Вообще супер!
Какие яркие и аппетитные! Мне кажется, такую вкуснятину невозможно не любить!
Ульяна, вот именно, мама их всегда мне готовит, а я вот первый раз, вкусноооооо=))))
Очень вкусно выглядят,тоже люблю такие тефтельки
Mаня, благодарю =))))
Вкусно!
спасибооооооооо=))
Вкусные тефтельки!
Spasibo,ochen vkusno!!!!
Дивный рецепт. Немного сделала под свой вкус.
Добавила в соус петружки и немного чеснока.
Я бы разорил пару-тройку таких гнёзд