Тефтели "Любимые"

Второе название:

Тефтели из перловой крупы с мясом

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.06.26
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 21.11.14 в 13:46
Просмотров: 3643
54
от 17 кулинаров
На кухне у: 22
Приготовили: 1

О рецепте тефтелей из перловки с мясом

Очень необычное сочетание. Рецепт с сайта Поваренок.

Ингредиенты:

фарш ассорти 500 г
крупа перловая 0.5 стак.
яйцо 1 шт
лук 2 шт
морковь 1 шт
соль и перец по вкусу
мука белая 1 ст. л.

Приготовление тефтелей из перловки с мясом

  • Шаг 1
    Приготовление тефтелей из перловки с мясом: шаг 1
    1 Перловку заранее замочить и сварить до готовности. Смешать фарш, перловку, яйцо, соль и перец и натертый на мелкой терке лук.
  • Шаг 2
    Приготовление тефтелей из перловки с мясом: шаг 2
    2 Сформировать тефтельки и выложить в жаропрочную посуду.
  • Шаг 3
    Приготовление тефтелей из перловки с мясом: шаг 3
    3 Лук и морковку мелко нарезать, обжарить, добавить воды (воду на глаз столько, что бы практически покрывало тефтели). Добавить муку и тщательно перемешать, что бы не было комочков. Нагреть почти до кипения.
  • Шаг 4
    Приготовление тефтелей из перловки с мясом: шаг 4
    4 Вылить горячий соус на тефтели и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
  • Шаг 5
    Приготовление тефтелей из перловки с мясом: шаг 5
    5 Приятного аппетита!!!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Дашенька
21.11.14 в 14:56
Дашенька [Шеф-повар]

перловка хорошая альтернатива рису!!! беру на заметку и будем пробовать

Пал Саныч
21.11.14 в 16:29
Пал Саныч [Король кулинарии]

Мне тоже очень понравилось! Молодец!

s-novicov
21.11.14 в 20:59
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Как интерсно, всегда с рисом делали, а тут вот как можно! Вкуснятина поди… надо сделать :-)

klassika
23.11.14 в 12:32
klassika [Мастер шеф]

Пробуйте на здоровье!

Екатерина
24.11.14 в 10:32
Екатерина [Король кулинарии]

Хорошие тефтельки!

Знак Качества
27.11.14 в 21:37
Знак Качества [Дебютант]

Попробовал. Это жесть! Перловка там вообще лишняя, она это всем своим видом показывает, когда ЭТО пытаешься проживать.
Сам фарш получился жестковатый.
Данное блюдо не посоветовал бы никому.

Санёк
01.07.15 в 21:25
Санёк [Дебютант]

Не пиши ерунду. Отличные тефтельки вышли.

Елена Юровна
26.06.16 в 08:10
Елена Юровна [Шеф-повар]

Классные тефтели!

Галча
26.06.16 в 10:02
Галча [Шеф-повар]

Отличные тефтельки!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)