Добавлен:
14.12.15 в 21:36
Просмотров: 13297
На кухне у: 45
Приготовили: 0
О рецепте мясного рагу с сырными клецками
Очень вкусное.ароматное и сытное блюдо для семейного обеда. Рецепт подсмотрела на Поварёнке.Рагу готовила в мультиварке. А клёцки использую теперь и для приготовления супа.
Ингредиенты:
| говядина | 300 г |
| рагу | |
| лук репчатый | 1 шт |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| мука | 1 ст. л. |
| вода | 500 мл |
| соевый соус | 3 ст. л. |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| морковь | 1 шт |
| грибы замороженные | 200 г |
| картофель | 6 шт |
| горчица в зернах | 1 ч. л. |
| сахар | 1 ч. л. |
| лавровый лист | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
| сыр тертый | 3 ст. л. |
| клёцки | |
| яйцо | 1 шт |
| сливки | 2 ст. л. |
| чеснок | 1 зуб. |
| зелень | по вкусу |
| мука | 100 г |
| соль | по вкусу |
Приготовление мясного рагу с сырными клецками
-
Шаг 1
1
Мясо нарезать кубиками.В мультиварку налить масло, включить режим “Жарка” на 20 минут.
Жарить мясо до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая. - Шаг 2 2 Положить лук за 5 минут до окончания обжаривания.
- Шаг 3 3 Присыпать мясо мукой,перемешать.
- Шаг 4 4 Смешать пасту,горчицу( у меня обычная),соевый соус,сахар размешать.
- Шаг 5 5 В чашу мультиварки положить нарезанную морковь.
- Шаг 6 6 Добавить в смесь томатной пасты,горчицы.соевого соуса воду,размешать.
- Шаг 7 7 В чашу мультиварки положить грибы,картофель,залить соусом и поставить на режим “Тушение” на 90 минут.
- Шаг 8 8 Тем временем делаем клёцки. Натираем сыр.
- Шаг 9 9 Добавляем яйцо.
- Шаг 10 10 Кладём зелень,чеснок,размешиваем,добавляем сливки(или 1 ст.л. сметаны), соль по вкусу,муку.
- Шаг 11 11 Замешиваем мягкое тесто,делаем маленькие шарики.
- Шаг 12 12 За 10 минут до окончания тушения положить клёцки и лавровый лист.
- Шаг 13 13 Рагу готово. Слышите,ложки стучат! Приятного аппетита!!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
ох какое наваристое блюдо!!!
Чеснок, это да!!! Муж ел с удовольствием!
Отличная идея приготовления клецок! Беру на вооружение!
Пал Саныч, на здоровье! пробуйте.
Пал Саныч, на здоровье! пробуйте.
Пал Саныч, на здоровье! пробуйте.
сырные клецки – открытие для меня!
Ekaterina Kadetova, и для меня тоже были открытием.
Танюш,очень аппетитно!!
Ekaterina, спасибочки,Катюша! Нам и правда очень понравилось рагу!!!
Отличное блюдо.
Jlij, спасибо! да, вкусное