Куриные тефтели с сюрпризом в сливочном соусе

по этому рецепту
Добавлен: 05.08.15 в 17:10
Просмотров: 1158
62
от 14 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте куриных тефтелей в сливочном соусе

irina77o не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

фарш куриный 500 г
лук 1 шт
шампиньоны 200 г
яйцо 1 шт
чеснок 2 зуб.
сливки 200 мл
сыр 250 г
у меня сулгуни
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное 2 ст. л.

Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе

  • Шаг 1
    Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе: шаг 1
    1 На масле обжарить лук.
  • Шаг 2
    Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе: шаг 2
    2 Добавить грибы. Потушить минут 5.
  • Шаг 3
    Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе: шаг 3
    3 Луково-грибную смесь измельчить в блендере и добавить в фарш.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе: шаг 4
    4 Вбить яйцо.
    Все тщательно перемешать
    Посолить поперчить по вкусу.
  • Шаг 5
    Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе: шаг 5
    5 Сыр (100 гр) нарезать на кусочки.
  • Шаг 6
    Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе: шаг 6
    6 Из приготовленной массы формируем круглую фрикадельку, в центр которой кладем кусочек сыра.
  • Шаг 7
    Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе: шаг 7
    7 Форму для запекания смазать сливками.
  • Шаг 8
    Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе: шаг 8
    8 Выкладываем фрикадельки в форму.
    Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
  • Шаг 9
    Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе: шаг 9
    9 Тем временем, приготовить заливку. Для этого сыр натереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Посолить поперчить.
  • Шаг 10
    Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе: шаг 10
    10 Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15–20 минут.
  • Шаг 11
    Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе: шаг 11
    11 Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными + сырный сюрприз.
  • Шаг 12
    Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе: шаг 12
    12 В качестве гарнира отлично подходит рис.
    Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Чеснок
05.08.15 в 17:41
Чеснок [Мастер шеф]

Интересный рецептик:-) я люблю еду с сюрпризами

irina77o
05.08.15 в 17:47
irina77o [Мастер шеф]

:-) ;-)

Пал Саныч
06.08.15 в 01:32
Пал Саныч [Король кулинарии]

Ирина, вкусняшка!

irina77o
06.08.15 в 12:55
irina77o [Мастер шеф]

:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте