Кролик под овощным соусом

по этому рецепту

Добавлен: 14.10.15 в 11:31

от 9 кулинаров

На кухне у: 8

Приготовили: 0

О рецепте кролика под овощным соусом

Нежный и сочный кролик к вашему столу!

кролик	1 шт
лук	2 шт
морковь	2 шт
чеснок	3 зуб.
сметана	0.5 стак.
вода кипяченая	400 мл
лавровый лист	4 шт
соль и перец	по вкусу
растительное масло без запаха	по вкусу
для жарки
лимон	1 шт
горчица	2 ч. л.

Шаг 1

1 Кролик помыть и порезать на порционные куски.Выжать сок лимона.Замариновать кролика в лимонном соке.
Шаг 2

2 Чеснок почистить и раздавить.Обжарить на сковороде.Вытащить.
Шаг 3

3 Обжарить кролика на сковороде до золотистой корочки.
Вложить в казан.
Шаг 4

4 На этой же сковороде обжарить лук(полукольца)
Шаг 5

5 Затем морковь добавить к луку.
Шаг 6

6 Высыпать муку к овощам.Обжарить до золотистого цвета.
Шаг 7

7 Добавить сметану.
Шаг 8

8 Вылить воду.Дать закипеть.
Шаг 9

9 Добавать специи,соль,лавровый лист и горчицу.
Шаг 10

10 Варить около 5 минут.
Шаг 11

11 Вылить соус на мясо кролика.
Запечь в духовке под крышкой около часа при 190 градусах.
Шаг 12

12 Подавать с гарниром!
Приятного аппетита!

Комментарии (1): Добавить комментарий

Всего комментариев: 1

14.10.15 в 21:30

Пал Саныч [Король кулинарии]

Кролик – супер! Маша, молодец!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте