Кролик под овощным соусом

по этому рецепту
Добавлен: 14.10.15 в 11:31
Просмотров: 605
42
от 8 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте кролика под овощным соусом

Нежный и сочный кролик к вашему столу!

Ингредиенты:

кролик 1 шт
лук 2 шт
морковь 2 шт
чеснок 3 зуб.
сметана 0.5 стак.
вода кипяченая 400 мл
лавровый лист 4 шт
соль и перец по вкусу
растительное масло без запаха по вкусу
для жарки
лимон 1 шт
горчица 2 ч. л.

Приготовление кролика под овощным соусом

  • Шаг 1
    Приготовление кролика под овощным соусом: шаг 1
    1 Кролик помыть и порезать на порционные куски.Выжать сок лимона.Замариновать кролика в лимонном соке.
  • Шаг 2
    Приготовление кролика под овощным соусом: шаг 2
    2 Чеснок почистить и раздавить.Обжарить на сковороде.Вытащить.
  • Шаг 3
    Приготовление кролика под овощным соусом: шаг 3
    3 Обжарить кролика на сковороде до золотистой корочки.
    Вложить в казан.
  • Шаг 4
    Приготовление кролика под овощным соусом: шаг 4
    4 На этой же сковороде обжарить лук(полукольца)
  • Шаг 5
    Приготовление кролика под овощным соусом: шаг 5
    5 Затем морковь добавить к луку.
  • Шаг 6
    Приготовление кролика под овощным соусом: шаг 6
    6 Высыпать муку к овощам.Обжарить до золотистого цвета.
  • Шаг 7
    Приготовление кролика под овощным соусом: шаг 7
    7 Добавить сметану.
  • Шаг 8
    Приготовление кролика под овощным соусом: шаг 8
    8 Вылить воду.Дать закипеть.
  • Шаг 9
    Приготовление кролика под овощным соусом: шаг 9
    9 Добавать специи,соль,лавровый лист и горчицу.
  • Шаг 10
    Приготовление кролика под овощным соусом: шаг 10
    10 Варить около 5 минут.
  • Шаг 11
    Приготовление кролика под овощным соусом: шаг 11
    11 Вылить соус на мясо кролика.
    Запечь в духовке под крышкой около часа при 190 градусах.
  • Шаг 12
    Приготовление кролика под овощным соусом: шаг 12
    12 Подавать с гарниром!
    Приятного аппетита!
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1
Пал Саныч
14.10.15 в 21:30
Пал Саныч [Король кулинарии]

Кролик – супер! Маша, молодец!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте