Котлеты...

Второе название:

Котлеты из фарша с сыром

Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2014.05.28
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2013.12.21
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 02.06.13 в 14:02
Просмотров: 3533
25
от 9 кулинаров
На кухне у: 38
Приготовили: 2

О рецепте котлет из фарша с сыром

Что-нибудь, может быть…
Котлеты умеют делать все и у каждой хозяйки есть свой рецепт. Я рискую, но выкладываю мой рецепт. Домашним нравится, может и Вы попробуете?

Ингредиенты:

фарш 500 г
лук 1 г
панировочные сухари 7 ст. л.
молоко 0.5 стак.
или сливки
сыр по вкусу
приправа по вкусу
яйцо 1 шт
масло для жарки 3 ст. л.

Приготовление котлет из фарша с сыром

  • Шаг 1
    Приготовление котлет из фарша с сыром: шаг 1
    1 4 ст.л. сухарей замачиваем в 0.5 стакана молока

  • Шаг 2
    Приготовление котлет из фарша с сыром: шаг 2
    2 Добавляем зелень (укроп, петрушка), приправы и яйцо. Перемешиваем
  • Шаг 3
    Приготовление котлет из фарша с сыром: шаг 3
    3 Добавляем мелко порезанный лук. Перемешиваем
  • Шаг 4
    Приготовление котлет из фарша с сыром: шаг 4
    4 Добавляем в смесь фарш (дома был говяжий – предпочитаю смешанный 50%говядины и 50 свинины).
  • Шаг 5
    Приготовление котлет из фарша с сыром: шаг 5
    5 Говяжий фарш довольно сухой, я добавила 1 ст.л. майонеза. Перемешиваем
  • Шаг 6
    Приготовление котлет из фарша с сыром: шаг 6
    6 Нарезаем сыр кубиками. Кто любит больше плавленный или со вкусовыми добавками – пробуйте (я варьирую).
  • Шаг 7
    Приготовление котлет из фарша с сыром: шаг 7
    7 На мокрую ладонь(это, что бы фарш не прилипал) берем кусочек фарша и ложим на него сыр
  • Шаг 8
    Приготовление котлет из фарша с сыром: шаг 8
    8 Формируем котлету
  • Шаг 9
    Приготовление котлет из фарша с сыром: шаг 9
    9 Котлеты панируем в сухарях и обжариваем на горячей сковородке до “золотистой корочки”
  • Шаг 10
    Приготовление котлет из фарша с сыром: шаг 10
    10 Переворачиваем, поджариваем 3-5 мин. в зависимости от плиты и сковородки. Я за 2 мин. до готовности накрыла крышкой
  • Шаг 11
    Приготовление котлет из фарша с сыром: шаг 11
    11 Готово! Приятного аппетита!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Екатерина
03.06.13 в 11:10
Екатерина [Король кулинарии]

Котлеты-беспроигрышный вариант,по крайней мере в моей семье)

кети
03.06.13 в 15:31
кети [Король кулинарии]

Должно быть вкусно, попробуем, отчитаемся!

TatyCyprus
03.06.13 в 17:10
TatyCyprus [Мастер шеф]

Это вкусно!

Natusi4ka
21.12.13 в 14:10
Natusi4ka [Мастер шеф]

Котлетки в исполнении мужа! Вкусно!

Alexsas
22.12.13 в 18:33
Alexsas [Су́-шеф]

Очень приятно, что Вам понравился рецепт и муж приготовил котлеты (говорят, что мужчины – лучшие повора) ;-)

Natusi4ka
22.12.13 в 20:26
Natusi4ka [Мастер шеф]

Alexsas, не могу с Вами не согласиться! ;-)

Ekaterina
28.05.14 в 14:14
Ekaterina [Король кулинарии]

ВКусненько!У меня сыр бри.

Tatyana Smetanina
28.05.14 в 14:24
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Беру рецепт! Интересно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте