Второе название:
Котлеты из фарша с сыром
Добавлен:
02.06.13 в 14:02
Просмотров: 4800
На кухне у: 41
Приготовили: 2
О рецепте котлет из фарша с сыром
Что-нибудь, может быть…
Котлеты умеют делать все и у каждой хозяйки есть свой рецепт. Я рискую, но выкладываю мой рецепт. Домашним нравится, может и Вы попробуете?
Ингредиенты:
| фарш | 500 г |
| лук | 1 г |
| панировочные сухари | 7 ст. л. |
| молоко | 0.5 стак. |
| или сливки | |
| сыр | по вкусу |
| приправа | по вкусу |
| яйцо | 1 шт |
| масло для жарки | 3 ст. л. |
Приготовление котлет из фарша с сыром
-
Шаг 1
1
4 ст.л. сухарей замачиваем в 0.5 стакана молока
- Шаг 2 2 Добавляем зелень (укроп, петрушка), приправы и яйцо. Перемешиваем
- Шаг 3 3 Добавляем мелко порезанный лук. Перемешиваем
- Шаг 4 4 Добавляем в смесь фарш (дома был говяжий – предпочитаю смешанный 50%говядины и 50 свинины).
- Шаг 5 5 Говяжий фарш довольно сухой, я добавила 1 ст.л. майонеза. Перемешиваем
- Шаг 6 6 Нарезаем сыр кубиками. Кто любит больше плавленный или со вкусовыми добавками – пробуйте (я варьирую).
- Шаг 7 7 На мокрую ладонь(это, что бы фарш не прилипал) берем кусочек фарша и ложим на него сыр
- Шаг 8 8 Формируем котлету
- Шаг 9 9 Котлеты панируем в сухарях и обжариваем на горячей сковородке до “золотистой корочки”
- Шаг 10 10 Переворачиваем, поджариваем 3-5 мин. в зависимости от плиты и сковородки. Я за 2 мин. до готовности накрыла крышкой
- Шаг 11 11 Готово! Приятного аппетита!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Котлеты-беспроигрышный вариант,по крайней мере в моей семье)
Должно быть вкусно, попробуем, отчитаемся!
Это вкусно!
Котлетки в исполнении мужа! Вкусно!
Очень приятно, что Вам понравился рецепт и муж приготовил котлеты (говорят, что мужчины – лучшие повора)
Alexsas, не могу с Вами не согласиться!
ВКусненько!У меня сыр бри.
Беру рецепт! Интересно!