Добавлен:
20.03.14 в 05:12
Просмотров: 5203
На кухне у: 50
Приготовили: 1
О рецепте конвертов паровых с курицей и грибами
Elena777 не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| куриная грудка без кожи | 4 шт |
| шампиньоны | 400 г |
| лук | 3 шт |
| крупные | |
| мука | 800 г |
| ряженка | 1 стак. |
| 1,5% | |
| яйцо | 1 шт |
| вода | 0.5 стак. |
| соль и перец | по вкусу |
| кориандр молотый | по вкусу |
| кумин | по вкусу |
| зира | |
| масло для жарки | 1 ст. л. |
Приготовление конвертов паровых с курицей и грибами
-
Шаг 1
1
замесить эластичное тесто. За основу я брала рецепт Александры, большое спасибо.
http://nyam.ru/recipes/vypechka/recepty-testa/morkovno-shafranovoe-pelmennoe-testo
Только не добавляла морковь и шафран.
Тесто накрыть пленкой и оставить отдыхать
-
Шаг 2
2
пока тесто “отдыхает” займемся начинкой.
лук порезать небольшими кубиками - Шаг 3 3 грибы режим, кому как нравится….я резала не очень мелко
- Шаг 4 4 куриную грудку порезать не крупными кубиками
- Шаг 5 5 разогреть масло и обжарить лук, до слегка золотистого цвета. Затем добавить грибы и продолжать жарить, переодически помешивая, минут 5
- Шаг 6 6 соединяем курицу и обжаренный грибы с луком. Заправляем солью, перцем,кориандром и кумином
- Шаг 7 7 от теста отрезаем небольшой кусок и раскатываем его в пласт. Нарезаем квадратиками. На середину каждого квадрата кладем начинку
- Шаг 8 8 загибаем противоположные концы теста к середине, ввиде конверта. Выкладываем на смазанный листы пароварки и варим 15-20 минут
-
Шаг 9
9
Подаем конверты со сметаной или соусом (кефир+ чеснок+ укроп)
Приятного вам аппетита!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
Очень нравится,забрала!
Мне очень понравилось!Забираю!
Вкусные и аппетитные конвертики.
Вкуснятина!
Нравится мне это блюдо!!!
Какие аппетитные, с курицей и грибочками!
Елена, спасибо Вам за доверие к рецепту, мне так приятно! Вам понравилось тесто?
Обръжьнаіа, Еще раз спасибо Вам за рецепт теста! Тесто бесподобное!!! Буду теперь всегда готовить такое. И в готовом виде оно совсем не сухое. Прелесть!
Elena777, как я рада! вам спасибо и на здоровье!))) Тесто действительно отлично себя ведет и на пару, и при варке))))))
Девочки, спасибо всем большое за отзывы! Угощайтесь на здоровье, очень вкусное блюдо. Классическое сочетание курицы и грибов, да еще на пару….мммммм вкснота
Как-то я пропустила …, очень вкусные конвертики.
Классное блюдо!
Спасибо за рецепт.