Конверты паровые с курицей и грибами

по этому рецепту
Добавлен: 20.03.14 в 05:12
Просмотров: 3674
67
от 19 кулинаров
На кухне у: 45
Приготовили: 0

О рецепте конвертов паровых с курицей и грибами

Elena777 не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

куриная грудка без кожи 4 шт
шампиньоны 400 г
лук 3 шт
крупные
мука 800 г
ряженка 1 стак.
1,5%
яйцо 1 шт
вода 0.5 стак.
соль и перец по вкусу
кориандр молотый по вкусу
кумин по вкусу
зира
масло для жарки 1 ст. л.

Приготовление конвертов паровых с курицей и грибами

  • Шаг 1
    Приготовление конвертов паровых с курицей и грибами: шаг 1
    1 замесить эластичное тесто. За основу я брала рецепт Александры, большое спасибо.
    http://nyam.ru/recipes/vypechka/recepty-testa/morkovno-shafranovoe-pelmennoe-testo

    Только не добавляла морковь и шафран.
    Тесто накрыть пленкой и оставить отдыхать
  • Шаг 2
    Приготовление конвертов паровых с курицей и грибами: шаг 2
    2 пока тесто “отдыхает” займемся начинкой.
    лук порезать небольшими кубиками
  • Шаг 3
    Приготовление конвертов паровых с курицей и грибами: шаг 3
    3 грибы режим, кому как нравится….я резала не очень мелко
  • Шаг 4
    Приготовление конвертов паровых с курицей и грибами: шаг 4
    4 куриную грудку порезать не крупными кубиками
  • Шаг 5
    Приготовление конвертов паровых с курицей и грибами: шаг 5
    5 разогреть масло и обжарить лук, до слегка золотистого цвета. Затем добавить грибы и продолжать жарить, переодически помешивая, минут 5
  • Шаг 6
    Приготовление конвертов паровых с курицей и грибами: шаг 6
    6 соединяем курицу и обжаренный грибы с луком. Заправляем солью, перцем,кориандром и кумином
  • Шаг 7
    Приготовление конвертов паровых с курицей и грибами: шаг 7
    7 от теста отрезаем небольшой кусок и раскатываем его в пласт. Нарезаем квадратиками. На середину каждого квадрата кладем начинку
  • Шаг 8
    Приготовление конвертов паровых с курицей и грибами: шаг 8
    8 загибаем противоположные концы теста к середине, ввиде конверта. Выкладываем на смазанный листы пароварки и варим 15-20 минут
  • Шаг 9
    Приготовление конвертов паровых с курицей и грибами: шаг 9
    9 Подаем конверты со сметаной или соусом (кефир+ чеснок+ укроп)

    Приятного вам аппетита!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Екатерина
20.03.14 в 11:05
Екатерина [Король кулинарии]

Очень нравится,забрала!

Свет_ка@
20.03.14 в 11:12
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Мне очень понравилось!Забираю!

Ирина Царапкина
20.03.14 в 11:49
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Вкусные и аппетитные конвертики.

Лена Ветрова
20.03.14 в 13:29
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Вкуснятина!

Aliska
20.03.14 в 16:02
Aliska [Король кулинарии]

Нравится мне это блюдо!!!

Обръжьнаіа
20.03.14 в 18:33
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Какие аппетитные, с курицей и грибочками!
Елена, спасибо Вам за доверие к рецепту, мне так приятно! Вам понравилось тесто?

Elena777
20.03.14 в 21:35
Elena777 [Король кулинарии]

Обръжьнаіа, Еще раз спасибо Вам за рецепт теста! Тесто бесподобное!!! Буду теперь всегда готовить такое. И в готовом виде оно совсем не сухое. Прелесть!

Обръжьнаіа
20.03.14 в 21:57
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Elena777, как я рада! вам спасибо и на здоровье!))) Тесто действительно отлично себя ведет и на пару, и при варке))))))

Elena777
20.03.14 в 21:03
Elena777 [Король кулинарии]

Девочки, спасибо всем большое за отзывы! Угощайтесь на здоровье, очень вкусное блюдо. Классическое сочетание курицы и грибов, да еще на пару….мммммм вкснота :-*

Алнаильми
16.04.14 в 13:17
Алнаильми [Су́-шеф]

Как-то я пропустила …, очень вкусные конвертики.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)