Добавлен:
21.09.13 в 12:48
Просмотров: 6668
На кухне у: 68
Приготовили: 1
О рецепте картофеля по-Гречески
Сложно отнести это блюдо к подкатегории мясо или овощи. Т.к. соотношение картофеля и мяса почти поровну. Но я решила отнести его к мясным блюдам, причем, очень вкусным!!! Попробуйте и, я думаю, оно станет одним из любимых, как это стало в нашей семье.
Ингредиенты:
| говядина | 1 кг |
| картофель | 1.5 кг |
| чеснок | 3 шт |
| головки (не меньше). Не пугайтесь!!! Вкус будет отменный! | |
| масло сливочное | 200 г |
| соль | по вкусу |
| чёрный молотый перец | по вкусу |
Приготовление картофеля по-Гречески
- Шаг 1 1 Крупно режем мясо (лучше говядину, свинина не выдержит и развалится), солим, перчим.
- Шаг 2 2 На дно казанчика, или толстостенной кастрюли, режем кубиками масло. У меня для этого случая есть кастрюля-сотейник с толстым дном.
- Шаг 3 3 На него укладываем мясо. Засыпаем дольками чеснока.
- Шаг 4 4 Картофель нарезаем крупно, солим по вкусу, закладываем на мясо. Плотно закрываем крышкой. Ставим на средний огонь. Минут через 7-8 ваш казанчик зашкворчит, откройте, проверьте, если картошка обдалась паром, ваша задача выполнена))
-
Шаг 5
5
Теперь нужно сделать самый маленький огонь, какой способна поддерживать ваша плита, и часа на полтора-два (зависит от качества мяса) вы свободны. У меня ушло не более часа (брала телятину)
ВНИМАНИЕ!!! Воды не нужно наливать ни капли. Мясо и картофель готовятся за счет масла и собственного сока.
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Да,это очень вкусно! И вообще люблю когда мясо и гарнир вместе готовятся
Juliett, согласна со всеми утверждениями!
Ух-ты, класс!
TatyCyprus, спасибо!
Очень-очень вкусно!
Екатерина, даааааааа! И ароматно!!!!
Рецепт отличный сейчас готовлю аромат на всю кухню
Eva Alexeeva, как приятно, что выбрали этот рецепт!!!! Мы ооооочень любим это блюдо!
очень аппетитное блюдо!
Вкусно!
рада, что Вы разделили вкус этого блюда. Я тоже люблю этот рецепт.