Кабачковый торт - запеканка

Второе название:

Запеканка с кабачками, фаршем и сыром

по этому рецепту
Добавлен: 29.10.13 в 18:28
Просмотров: 2250
5
от 3 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте запеканки с кабачками, фаршем и сыром

Очень вкусное,красивое и необычное блюдо,вполне достойное для приема гостей

Ингредиенты:

Кабачок-цуккини 1 шт
среднего размера
фарш куриный 300 г
фарш телячий 300 г
лук 1 шт
крупная, или 2 маленьких
картофель сырой 2 шт
помидор 1 шт
крупный
чеснок 1 зуб.
сыр 100 г
любой твердый
майонез домашний 3 ст. л.
или сметана

Приготовление запеканки с кабачками, фаршем и сыром

  • Шаг 1
    Приготовление запеканки с кабачками, фаршем и сыром: шаг 1
    1 Для приготовления берем цуккини (у меня на мою небольшую форму ушел один средний по размеру кабачок), нарезаем вдоль тоненькими пластинами… Заливаем кипятком , немного присаливаем и оставляем минут на 15..
    В круглую форму, смазанную растительным маслом, выкладываем полоски цуккини так, чтобы края свисали через бортики формы…
  • Шаг 2
    Приготовление запеканки с кабачками, фаршем и сыром: шаг 2
    2 Сверху кладем слой телячьего фарша( и в телячий, и в куриный фарш предварительно добавить понемногу размоченного в молоке батона, мелко порезанный репчатый лук, специи, посолить)
  • Шаг 3
    Приготовление запеканки с кабачками, фаршем и сыром: шаг 3
    3 Посыпаем любимыми специями или зеленью (я слегка посыпала базиликом), сверху выкладываем слой из тоненьких кружочков картофеля
  • Шаг 4
    Приготовление запеканки с кабачками, фаршем и сыром: шаг 4
    4 Чуть присаливаем, перчим (можно выложить сверху любую начинку, например несколько колечек обжаренных баклажанов), сверху -слой куриного фарша..
  • Шаг 5
    Приготовление запеканки с кабачками, фаршем и сыром: шаг 5
    5 Куриный фарш накрываем сверху кружочками помидорок
  • Шаг 6
    Приготовление запеканки с кабачками, фаршем и сыром: шаг 6
    6 На помидоры выдавливаем зубчик чеснока и накрываем свисающими краями кабачка..В центр “тортика” насыпаем тертого сыра, чтобы спрятать края
  • Шаг 7
    Приготовление запеканки с кабачками, фаршем и сыром: шаг 7
    7 Все смазываем домашним майонезом (кто не употребляет сей продукт – может смазать сметаной) …Отправляем в нагретую до 200 градусов духовку примерно на 50 минут -час, до румяного цвета (тут лучше ориентироваться по своей духовке)
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Elena777
30.10.13 в 14:09
Elena777 [Король кулинарии]

Какая красота, уверена что очень вкусно! В копилку!;-)

LISI4KA
30.10.13 в 14:36
LISI4KA [Шеф-повар]

это Вкусно!забираю

TatyCyprus
02.11.13 в 20:04
TatyCyprus [Мастер шеф]

Классные пошаговые фото!

koritca
24.12.14 в 14:22
koritca [Су́-шеф]

TatyCyprus, спасибо!

Lolly
12.12.14 в 22:51
Lolly [Ше́ф-де-парти́]

Как вы думаете, на работу на застолье рецепт подойдет?

koritca
24.12.14 в 14:23
koritca [Су́-шеф]

Lolly, ну а почему нет? думаю-вполне!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте