Добавлен:
10.06.12 в 01:41
Просмотров: 9722
На кухне у: 45
Приготовили: 1
О рецепте филе индейки под шапкой
Это один из вариантов обещанного мной более легкого варианта филе…ароматный, нежный и быстроисчезаемый=))
Из расчета на форму 24х14х3
Ингредиенты:
| филе индейки | 200 г |
| примерно, я брала нежирные бедра | |
| картофель | 3 шт |
| средние | |
| кабачок | 100 г |
| примерно | |
| зубчик чеснока | 3 шт |
| кинза свежая | по вкусу |
| обязательно!!!! | |
| сыр | 50 г |
| можно больше | |
| хрен сушеный | 2 щеп. |
| перечная смесь | по вкусу |
| оливковое или растительное масло | по вкусу |
| для формы | |
Приготовление филе индейки под шапкой
- Шаг 1 1 - Форму смазать маслом (тонким слоем);
- Шаг 2 2 - Картофель нарезать полукружьями и уложить в форму частыми чешуйками, подсолить;
- Шаг 3 3 - Филе отбить, нарезать порционно и накрыть им картофель. Посолить, поперчить, посыпать сушеным хреном;
- Шаг 4 4 - Кабачок нарезать маленькими кубиками. Чеснок и кинзу нарубить, перемешать;
- Шаг 5 5 - Накрыть филе плотным кабачково-чесночным слоем, немного подсолить;
- Шаг 6 6 - Если вы хотите получить картофель в варено-тушеном варианте, то добавьте чуток воды, буквально 20-30 мл;
- Шаг 7 7 - Посыпать все тертым сыром. Смотрите, чтобы между краем формы и наполнением оставалось хотя бы 5 мм (иначе сок при готовке будет вытекать);
- Шаг 8 8 - Запекать примерно 40-50 минут при температуре 180 градусов.
-
Шаг 9
9
Приятного аппетита!!!
ПыСы: совсем забыла написать о важном. Мои терпеть не могут овощи (кроме картошки) и не едят их в блюдах, только в виде соуса. Кабачок в таком виде “растворяется” в сырной корочке. Таким образом, мои все-таки получают овощные полезности=))
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (13)
Мастер шеф
вкуснятина!!!
Вкусная индейка и полезная!=))
Изумительная красота, обязательно беру себе, Спасибо!!!
Вкусно!
Няма-няма!! Хочу!!
Я приготовила и мне понравилось, но воду не надо добавлять т.к. кабачки сами дают много сока.
ttttttttttttt, спасибо за отзыв, очень приятно!!! У меня порцайка была небольшая, а такое количество продуктов обычно не дает много воды, поэтому я ее и вписала
Очень вкусная запеканка, спасибо.