Добавлен:
20.11.16 в 10:16
Просмотров: 3722
На кухне у: 29
Приготовили: 0
О рецепте домашнего мясного рулета
В морозилке всегда найдутся остатки,то того,то другого.Вот решила все соединить.
Получилось очень вкусно.
Ингредиенты:
| фарш ассорти | 500 г |
| куриные бедрышки | 4 шт |
| печень индюшиная | 300 г |
| сало свежее | 300 г |
| желатин быстрорастворимый | 20 г |
| соль и перец | по вкусу |
| майоран сушеный | 1 ч. л. |
| кориандр молотый | 1 ч. л. |
| мускатный орех молотый | 0.5 ч. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| для фарша | |
| перец красный горький молотый | по вкусу |
| паприка молотая | 1 ст. л. |
| чеснок сушеный | 0.5 ч. л. |
Приготовление домашнего мясного рулета
-
Шаг 1
1
Куриные бедрышки без шкурки, печенку (можно взять любую), сало- все нарезать маленькими кубиками, сложить в миску, добавить все специи, перемешать.
- Шаг 2 2 В фарш тоже добавить специи-соль,перец черный молотый,горький перец,паприку,сушеный чеснок, перемешать.
-
Шаг 3
3
На коврик-соломку расстелить фольгу, выложить ровным слоем фарш, на него остальные нарезанные мясные продукты, все засыпать желатином.
- Шаг 4 4 Свернуть,при помощи коврика, плотно в рулет.
- Шаг 5 5 Развернуть коврик,убрать его, а рулет в фольге завернуть дополнительно в пищевую пленку в 7-8 слоев.
- Шаг 6 6 Поместить рулет в прямоугольную форму, налить в нее до половины воды и поставить в духовку на полтора часа при 150°C
-
Шаг 7
7
Через полтора часа,вынуть форму из духовки, дать остыть полностью на столе.
Можно поставить сверху груз. Затем дать застыть в холодильнике до утра.
Только после этого развернуть от пленки и фольги и подавать к столу.
Приятного аппетита!
- Комментарии (17)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Обалденный рецептик! Забираю… Спасибо)))
Спасибо Галечка. Готовь в удовольствие.
какая вкуснотища!!!!
Спасибо Виктор.
Как аппетитно, забираю к себе рецепт!
Спасибо Кетеван. Удачный рулет,специально ничего не покупала. Как говориться -я его слепила,из того,что было. А получился вкуснейший.Теперь он у нас на особом счету.
Гали-на, у вас золотые ручки, у меня мама такая – практически из ничего смастерит вкуснятину – пальчики оближешь, мне до нее все расти да расти на всю жизнь, никак не могу догнать
Спасибо Кетеван. Спасибо дорогая. Жизнь научила, подняла 5 детей, достойных детей,горжусь ими. Пришлось всяко изворачиваться.Уже 8 внуков,девчонки старшие тоже на кухне крутятся,учатся. Но еще не предел пополнению,один сын не женат. Кстати, он же, замечательно может заменить меня на кухне.Люблю,когда мужчина на кухне.
Гали-на, Галина, очень приятно с вами познакомиться, хотя и так- в виртуальном режиме
Моя дочка (дедисэрта – мамина единственная – в дословном переводе – так называют в грузии единственного ребеночка в семье), с самого детства такая капризая в еде, приходится часто придумывать блюда под ее вкус, ей только исполнилось 16 и сама начинает что-то фантазировать на кухне.
Потрясающее блюдо!
Taya123, Спасибо Таечка!
Очень вкусно Галочка! Молодец!
Спасибо Анжелочка. Очень вкусный.Тем более продукты можно менять,что найдется дома. А этот рулет-как вариант.
Рулет просто класс, очень аппетитный!
Леночка,спасибо!
Галина какая Вы молодец! Суперский рецептик, забрала себе на заметку к Новогоднему столу!
Tusia, Спасибо большое!