Мясной рулет

по этому рецепту
Добавлен: 16.11.11 в 23:27
Просмотров: 3995
8
от 8 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте мясного рулета

Универсальное блюдо. Можно положить любую начинку и все равно будет вкусно)

Ингредиенты:

мясо 1 кг
булка 100 г
лук репчатый 2 шт
яйцо 1 шт
начинка по вкусу
любая!! у меня с картофельным пюре и солеными огурцами.

Приготовление мясного рулета

  • Шаг 1
    Приготовление мясного рулета: шаг 1
    1 Мясо пропустить через мясорубку (я взяла 2\3 говядины и 1\3 свинины), добавить предварительно замоченный хлеб, лук, яйцо. Хорошо вымешать.
  • Шаг 2
    Приготовление мясного рулета: шаг 2
    2 Приготовить начинку. В этот раз я просто помяла пюре и положила в него соленые огурчики)
  • Шаг 3
    Приготовление мясного рулета: шаг 3
    3 Фарш выложить на бумагу для выпекания (или на влажную марлю) и разровнять так, чтобы получился ровный слой толщиной 1,5 – 2 см.
  • Шаг 4
    Приготовление мясного рулета: шаг 4
    4 На середину мясного фарша по всей длине положить начинку
  • Шаг 5
    Приготовление мясного рулета: шаг 5
    5 Свернуть бумагу (марлю) с фаршем и начинкой с боков к середине (можно и рулетом, но это сложнее), соединить края фарша
  • Шаг 6
    Приготовление мясного рулета: шаг 6
    6 Полученную “колбасу” перенести на смазанный маслом противень швом вниз, смазать маслом и посыпать сухарями, сделать несколько проколов вилкой.
    Печь в духовке при Т 180 град. 1 час.
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Таня
17.11.11 в 01:10
Таня [Шеф-повар]

Наверняка вкусно. (разрезик бы посмотреть)))

Емельяна
17.11.11 в 09:12
Емельяна [Коми́]

в этот раз разрез не очень красивый получился, так как начинки оказалось многова-то.. но так, если представить – как котлета с начинкой, только большая)

Екатерина
17.11.11 в 10:50
Екатерина [Король кулинарии]

Здорово!Надо попробовать!!!

supergi
17.11.11 в 13:49
supergi [Мастер шеф]

Интересно-интересно! :-)

Маша
29.11.11 в 23:15
Маша [Мастер шеф]

Класс!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)