Мясной рулет с капустой

по этому рецепту

Добавлен: 06.12.11 в 11:36

от 7 кулинаров

На кухне у: 8

Приготовили: 0

О рецепте мясного рулета с капустой

мясной рулет с начинкой тушёная капуста. Эксперимент удался :)) быстро готовится. Приготовленное на пару, можно даже маленьким деткам.

фарш мясной	1 кг
фарш может быть из любого мяса, по предпочтениям. у меня фарш из мяса индейки
капуста белокочанная	1 кг
лук	1 шт
орехи грецкие	150 г
если Вы не хотите с орехом. то блюдо не теряет свою актуальность.
морковь	100 г
укроп свежий	50 г
любая зелень будет блюдо только радовать.
масло подсолнечное	50 г

Шаг 1

1 мясной фарш из индейки, посолить поперчить и хорошо перемешать.
Шаг 2

2 капусту тонко нарезать, потушить с луком и морковкой.подсолить поперчить.
Шаг 3

3 грецкий орех нарезать или натереть на тёрке, поджарить на сухой сковородке и добавить в тушёную капусту
Шаг 4

4 расстелить на стол фольгу, равномерно уложить слоем в 1.5 см. фарш ровно по середине разложить начинку
Шаг 5

5 скрутить аккуратно рулет, склеить края фарша. удобно скручивать сразу с фольгой вместе, не рассыпается.скрепить края фольги
Шаг 6

6 в пароварке готовить 40 минут. а так же можно в духовке, при температуре 200гр. 40 минут до полного приготовления.