Азу по-татарски в мультиварке

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 05.02.17 в 15:32

от 7 кулинаров

На кухне у: 6

Приготовили: 0

О рецепте азу по-татарски в мультиварке

Продолжаем изучать новые рецепты и возожности нашей мультиварки…
Азу́ — традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса, тушёных с томатным соусом, луком, картофелем, и ломтиками солёного огурца, с острым соусом.

Ингредиенты:

свинина	250 г
шея свиная	250 г
лук репчатый	2 шт
морковь	1 шт
чеснок	6 шт
зубчиков
картофель	6 шт
томатная паста	2 ст. л.
масло растительное	4 ст. л.
2 ст.л для обжарки мяса, 2 ст.л для обжарки картофеля
вода	500 мл
огурец соленый	3 шт
соль	1 ст. л.
перец чёрный	0.5 ч. л.
специи для мяса	1 ст. л.
у нас был набор грузинских спецый
сахар	0.5 ч. л.

Приготовление азу по-татарски в мультиварке

Шаг 1

1 Хотя по всех рецептах такого нету, но сначала мясо было порублено на средние кусочки и замариновано: соль, перец, перец горошком, лавровый лист, вода на ночь.
Шаг 2

2 В чашу мультиварки налить 2 ст.ложки растительного масла и включить програму “Жарка” на 40 минут.
Шаг 3

3 Через пять минут с мяса слить маринад и добавить в чашу мультиврки, и закрыть крышку.
Шаг 4

4 Лук порезать полукольцами.
Шаг 5

5 Через двадцать минут добавить лук и жарить около 10 минут.
Шаг 6

6 Морковь порезать полукольцами.
Шаг 7

7 Добавить морковь в чашу мультиварки и оставить на програме "Жарка№ ещё 10 минут.
Шаг 8

8 Мелко порубить чеснок.
Шаг 9

9 Огурцы порезать полукольцами.
Шаг 10

10 Сначала добавить в чашу мальтиварки чеснок..
Шаг 11

11 … огурцы…
Шаг 12

12 2 ст.ложки томатной пасты…
Шаг 13

13 500 мл воды и поставить програму “Тушение” на 1 час
Шаг 14

14 Тем временем картофель порезать соломкой о обжарить 15 минут на растительном масле в сковородке.
Шаг 15

15 Добавить картофель в чашу мультиварки и тушыть до окончания програмы.
Шаг 16

16 Приятного апетита!

Комментарии (2): Добавить комментарий

Всего комментариев: 2

05.02.17 в 18:44

Чеснок [Мастер шеф]

Аппетитно выглядит

06.02.17 в 09:41

Елена Юровна [Король кулинарии]

Это очень вкусное блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте