Рецепт готовила
2016.11.06
Рецепт готовила
2016.09.14
Рецепт готовила
2013.11.22
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
05.02.12 в 21:13
Просмотров: 8288
На кухне у: 28
Приготовили: 3
О рецепте азу по-татарски с картофелем
Вкуснейшее блюдо.Стало любимым в нашей семье.
Ингредиенты:
| мякоть говядины | 500 г |
| или свинины | |
| картофель | 800 г |
| лук | 2 шт |
| помидоры | 3 шт |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| соленые огурцы | 3 шт |
| средние | |
| лавровый лист | 2 шт |
| перец душистый горошком | 3 шт |
| чеснок | 2 зуб. |
| растительное масло без запаха | 0.5 стак. |
| 2ст.л для жарки картофеля. | |
| зелень | 50 г |
Приготовление азу по-татарски с картофелем
- Шаг 1 1 Мясо промыть, обсушить и нарезать брусочками. Лук почистить, нарезать полукольцами. В казане разогреть подсолнечное масло, выложить мясо.
- Шаг 2 2 Помидоры вымыть, нарезать дольками. Томатную пасту развести в 1/4 стакана воды. Положить в казан помидоры и томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу, добавить чёрный перец горошком и лавровый лист. Перемешать и тушить на среднем огне ещё 25–30 минут. жарить до образования румяной корочки (6–7 минут), добавить лук.
- Шаг 3 3 Огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой и потушить в отдельной кастрюльке до мягкости.
- Шаг 4 4 Картофель почистить, нарезать брусочками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить картофель до полуготовности около 5–7 минут, затем добавить в казан вместе с огурцами и тушить 2–3 минуты.
- Шаг 5 5 Чеснок почистить, зелень вымыть, всё мелко нарубить и перемешать. Подавать азу к столу горячим, предварительно посыпав зеленью с чесноком.Приятного аппетита!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
Аппетитно!
Только что из мультиварки.
Татьяна,на здоровье!Очень аппетитно и с зеленушкой.
Сфотографировать не успела – всё съели! =)
Ну ООООочень вкусно! Только я ещё добавила свежий, сочный, сладковатый помидор одновременно с огурцами и томатной пастой. Спасибо за рецепт!
Elena Kot, на здоровье!
Надо будет попробовать.
Очень вкусно. Спасибо.
Я приготовила это блюдо!