А-ля плов с машем и телятиной

по этому рецепту
Добавлен: 14.04.16 в 22:53
Просмотров: 745
78
от 14 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте плов с маше и телятиной

Вкусное и сытное блюдо с добавлением бобовой культуры маш. Блюдо подойдёт для завтрака или ужина. Назвала “а-ля плов” поскольку это не совсем плов, но всё равно очень вкусно.

Ингредиенты:

телятина 700 г
Рис для плова 400 г
маш 200 г
лук репчатый 4 шт
зира 1 ч. л.
масло подсолнечное 120 г
соль и перец по вкусу

Приготовление плов с маше и телятиной

  • Шаг 1
    Приготовление плов с маше и телятиной: шаг 1
    1 Подготовить основные продукты, которые нам понадобятся.
  • Шаг 2
    Приготовление плов с маше и телятиной: шаг 2
    2 Маш сразу следует залить холодной водой, пока будут подготавливаться остальные продукты.
  • Шаг 3
    Приготовление плов с маше и телятиной: шаг 3
    3 Нарезать кусочками мясо, лук полукольцами. В казане разогреть часть масла и обжарить мясо 8-10 минут. Добавить половину лука и подрумянить.Залить мясо с луком водой,накрыть казан крышкой и тушить 40 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление плов с маше и телятиной: шаг 4
    4 Промыть маш и добавить его в казан к мясу с луком. Добавить зиру и перец. Добавить воду,чтоб маш был полностью покрыт. Тушить ещё 40 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление плов с маше и телятиной: шаг 5
    5 Проверить маш на готовность, если начнёт лопаться – можно добавлять рис. Его промыть и всыпать в казан. Воду долить так чтоб покрывала рис на 1 см.
  • Шаг 6
    Приготовление плов с маше и телятиной: шаг 6
    6 Плов посолить,накрыть крышкой. Убавить огонь и варить 20 минут до готовности риса. Оставшийся лук обжарить на масле и при подаче выложить его сверху.
  • Шаг 7
    Приготовление плов с маше и телятиной: шаг 7
    7 Очень вкусный а-ля плов с машем готов!
    Приятного аппетита!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Пал Саныч
14.04.16 в 23:29
Пал Саныч [Король кулинарии]

Маш очень вкусная бобовая культура! Анжелика, отличный пловчик!

lakshmi
15.04.16 в 00:09
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Павел! Полностью с вами согласна – маш очень вкусный!

Галча
15.04.16 в 05:20
Галча [Шеф-повар]

Интересный рецепт.

lakshmi
15.04.16 в 13:40
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо!

Наталья Викторовна
15.04.16 в 08:20

Вкууууусно то как!

lakshmi
15.04.16 в 13:41
lakshmi [Мастер шеф]

Согласна Наташа!

Elena777
17.04.16 в 07:45
Elena777 [Король кулинарии]

блюда с добавлением маша всегда получаются очень вкусные и сытные с тонким ореховым привкусом!

lakshmi
17.04.16 в 18:28
lakshmi [Мастер шеф]

Да Леночка, правда!

prostotanya
17.04.16 в 11:05
prostotanya [Мастер шеф]

Заманчиво…Никогда не пробовала маш…Где искать?

lakshmi
17.04.16 в 18:35
lakshmi [Мастер шеф]

Танюш, на рынке или в гипермаркетах посмотри. У нас сейчас завозят.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте