"Ригатонни" пирог из макарон с мясом

по этому рецепту
Добавлен: 22.07.17 в 17:03
Просмотров: 909
84
от 13 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Этот пирог для любителей итальянской кухни а так же для любителей пасты.

Ингредиенты:

фарш мясной 500 г
лук репчатый 1 шт
среднего размера
протертые помидоры 500 г
или томатное пюре
масло растительное для жарки 50 г
или на ваше усмотрение
макароны 400 г
крупные
сыр моцарелла 100 г
для пиццы
сыр мягкий 100 г
сыр рикотта 100 г
зелень 100 г
специи для мяса 2 ст. л.
по вкусу
сыр пармезан 100 г

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта "Ригатонни"  пирог из макарон с мясом: шаг 1
    1 Ставим макароны отвариваться до полуготовности
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта "Ригатонни"  пирог из макарон с мясом: шаг 2
    2 Тем временем мелко режим и обжариваем лук на растительном масле
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта "Ригатонни"  пирог из макарон с мясом: шаг 3
    3 Добавляем фарш обжариваем все. Затем все заливаем протертыми помидорами. Солим , перчим и оставляем тушится мин. на 10-15 Соус должен быть жидковатым.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта "Ригатонни"  пирог из макарон с мясом: шаг 4
    4 Зелень мелко режем и смешиваем с любым мягким сыром (у меня был козий сыр) и рикоттой
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта "Ригатонни"  пирог из макарон с мясом: шаг 5
    5 Разъемную форму укладываем бумагу для выпечки, выкладываем смесь сыров и зелени и все разравниваем
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта "Ригатонни"  пирог из макарон с мясом: шаг 6
    6 На мелкой терки натираем пармезан
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта "Ригатонни"  пирог из макарон с мясом: шаг 7
    7 С макарон сливаем воду, добавляем натертый сыр и все тщательно перемешиваем
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта "Ригатонни"  пирог из макарон с мясом: шаг 8
    8 Макароны плотно укладываем в форму. Вдавливая в сырную смесь. Заполняя всю форму
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта "Ригатонни"  пирог из макарон с мясом: шаг 9
    9 Сверху макарон выложить мясную заливку и с помощью ложки постараться так чтобы соус попал во внутрь каждой макаронены.
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта "Ригатонни"  пирог из макарон с мясом: шаг 10
    10 Моцареллу нарезать пластинами и уложить сверху пирога и поставить в духовку
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта "Ригатонни"  пирог из макарон с мясом: шаг 11
    11 Выпекать 20-25 мин при темп. 180гр. Дать немного остыть (чтоб пирог не заспался)
  • Шаг 12
    Приготовление рецепта "Ригатонни"  пирог из макарон с мясом: шаг 12
    12 Все пирог готов! Приятного аппетита.
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Чеснок
22.07.17 в 19:12
Чеснок [Мастер шеф]

супер!!! прям пирог из макорон

Jlij
22.07.17 в 19:15
Jlij [Су́-шеф]

Чеснок, это и есть пирог !

Елена Юровна
22.07.17 в 19:45
Елена Юровна [Король кулинарии]

Ммм, какой апетитный пирог и вкусный!

Jlij
22.07.17 в 19:51
Jlij [Су́-шеф]

Очень очень вкусный. И очень сырный

Elena777
27.07.17 в 19:10
Elena777 [Король кулинарии]

Это ж сколько терпения надо чтобы каждую макаронинку ПОСТАВИТЬ….
Пирог супер!!!

Jlij
29.07.17 в 10:51
Jlij [Су́-шеф]

Elena777, это только кажется что долго и нудно, а на самом деле все очень быстро.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте