Макароны с сыром

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Король кулинарии]
2018.01.05
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 04.04.17 в 19:37
Просмотров: 1556
71
от 11 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 1

О рецепте макарон с сыром

Такую запеканку можно приготовить не только из свежесваренных макарон, но и использовать вчерашние, если вдруг много сварили. Также по желанию в запеканку можно добавить колбасу, курицу или индейку.

Ингредиенты:

макароны 400 г
сыр твердый 170 г
яйца 2 шт
молоко 350 г
мука пшеничная 2 ст. л.
масло сливочное 50 л
соль, перец по вкусу
базилик сушеный по вкусу
орегано сушеный по вкусу

Приготовление макарон с сыром

  • Шаг 1
    Приготовление макарон с сыром: шаг 1
    1 Приготовить сырный соус: в сковороду добавить кусок сливочного масла и растопить. Всыпать муку, быстро и тщательно её размешать, чтоб не осталось комков. Добавить частями тёплое молоко. Когда соус начнёт густеть, всыпать натёртый твёрдый сыр. Соус хорошо перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление макарон с сыром: шаг 2
    2 Сварить макароны согласно инструкции на упаковке, сразу же промыть холодной водой, остановив процесс варки. Откинуть на дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода.
  • Шаг 3
    Приготовление макарон с сыром: шаг 3
    3 В миске взбить яйца, добавить подготовленные макароны и хорошенько перемешать, чтоб яйца хорошо обволакивали все макароны.
  • Шаг 4
    Приготовление макарон с сыром: шаг 4
    4 Добавить к макаронам сырный соус, посолить и поперчить.
  • Шаг 5
    Приготовление макарон с сыром: шаг 5
    5 Форму для запекания смазать маслом, выложить макаронную смесь, разровнять. Посыпать запеканку ароматными травами и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
  • Шаг 6
    Приготовление макарон с сыром: шаг 6
    6 Запекать около 25-30 минут, дав запеканке покрыться румяной корочкой. Подавать такую запеканку сразу по приготовлению.
  • Шаг 7
    Приготовление макарон с сыром: шаг 7
    7 Как дополнение отлично подойдут свежие овощи и зелень.
    Приятного аппетита!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Гали-на
04.04.17 в 21:54
Гали-на [Мастер шеф]

Вкуснейшие макарончики, мы такие любим :-)

lakshmi
04.04.17 в 22:01
lakshmi [Король кулинарии]

Спасибо Галочка!

Чеснок
05.04.17 в 20:05
Чеснок [Мастер шеф]

подобное блюдо ел во Франции:-) французики использовали сыр грюер – получался бесподобный аромат

lakshmi
05.04.17 в 20:54
lakshmi [Король кулинарии]

Ничего себе….во Франции, у нас всё по-простому)))

Елена Юровна
05.01.18 в 09:46
Елена Юровна [Король кулинарии]

Очень вкусно получилось!

lakshmi
06.01.18 в 01:12
lakshmi [Король кулинарии]

Я рада Лена, спасибо за доверие! Очень аппетитно!

Елена Юровна
06.01.18 в 13:55
Елена Юровна [Король кулинарии]

lakshmi, спасибо, Анжелика!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте