Лазанья от MZ

Thumb
Рецепт готовила
Ромашка13
[Эскулерье́]
2014.01.08
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 03.04.12 в 18:13
Просмотров: 3693
5
от 4 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 1

О рецепте лазаньи

Итальянская кухня прекрасная альтернатива, когда хочется разнообразить привычные блюда=))

Ингредиенты:

pasta Zara 12 шт
лазанья
сыр твердый 100 г
сливочный
сыр пармезан 50 г
фарш мясной 600 г
куриный+говяжий
сливки 500 мл
10%, для соуса
мука 3 г
для соуса
масло сливочное 100 г
для соуса
баночка овощей в томатном соусе 400 г
по желанию
соль 1 ч. л.
перец черный, белый 0.5 ч. л.
молотый
перец черный молотый 0.5 ч. л.
паприка молотая 0.5 ч. л.
перец чили красный 2 щеп.
сахар-песок 0.5 ч. л.
базилик сушеный 0.5 ч. л.

Приготовление лазаньи

  • Шаг 1
    Приготовление лазаньи: шаг 1
    1 Готовим соус Бешамель – из сливочного масла, муки, сливок, соли, сахара и молотого перца острого и белого, его добавляем по вкусу
  • Шаг 2
    Приготовление лазаньи: шаг 2
    2 Трем сыры – сливочный на крупную терку, пармезан- на мелкую, готовим фарш, открываем баночку овощей, у меня был овощной салат в томатном соусе, собственного приготовления.
  • Шаг 3
    Приготовление лазаньи: шаг 3
    3 Форму смазываем сливочным маслом, укладываем первый слой лазаньи
  • Шаг 4
    Приготовление лазаньи: шаг 4
    4 сверху – овощную смесь (у меня был овощной салат из цукинии, моркови, лука и сладкого перца в томатной пасте и помидорах)
  • Шаг 5
    Приготовление лазаньи: шаг 5
    5 и посыпаем сливочным сыром. Опять слой лазаньи
  • Шаг 6
    Приготовление лазаньи: шаг 6
    6 на него – слой фарша и посыпаем сливочным сыром
  • Шаг 7
    Приготовление лазаньи: шаг 7
    7 Сверху укладываем последний слой лазаньи, заливаем соусом Бешамель
  • Шаг 8
    Приготовление лазаньи: шаг 8
    8 посыпаем тертым Пармезаном
  • Шаг 9
    Приготовление лазаньи: шаг 9
    9 Ставим в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов.
  • Шаг 10
    Приготовление лазаньи: шаг 10
    10 Приятного аппетита!=))
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
КZ
03.04.12 в 18:37
КZ [Шеф-повар]

Слюнки потекли, как я люблю Лазанью!!=))

MZ
03.04.12 в 19:47
MZ [Мастер шеф]

Пасибки!!=))

Маша
03.04.12 в 20:48
Маша [Мастер шеф]

И я хочу лазаньи кусочек …ммм :-)

Helen
04.04.12 в 00:27
Helen [Шеф-повар]

Очень люблю лазанью;-)

Екатерина
04.04.12 в 09:56
Екатерина [Король кулинарии]

Обожаю лазанью!

MZ
04.04.12 в 10:15
MZ [Мастер шеф]

Спасибо девочки, как мы любим все вкусненькое!=))

Екатерина
04.04.12 в 10:43
Екатерина [Король кулинарии]

Еще бы)))

Valentina
09.04.12 в 00:04
Valentina [Су́-шеф]

Как вкусненько!!!

Ромашка13
08.01.14 в 13:32
Ромашка13 [Эскулерье́]

вкусно

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте