Ризотто с морепродуктами

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 10.02.16 в 12:35

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

О рецепте ризотто с морепродуктами

Божественно вкусное блюдо из риса – ризотто. Хотя ризотто можно делать с чем угодно – грибами, курицей, овощами чтобы получить непревзойденный вкус выбирайте морепродукты!
Рецепт ризотто с морепродуктами уже стал классикой кухни. Морепродукты содержат много белка и очень мало калорий, а рис является одним из самых
распространенных злаков. Этот не самый простой в приготовлении рецепт с лихвой порадует Вас и Ваших близких своим восхитительным вкусом и
ароматом.

Видео по приготовлению ризотто:
https://www.youtube.com/watch?v=jbB0qEvTtbolist=PLk9TxKjENRPPhILHK9OZVQWmeph8jURLBindex=5

Ингредиенты:

рис	250 г
бульон рыбный	800 мл
лук репчатый	1 шт
чеснок	3 зуб.
морепродукты ассорти	400 г
сыр пармезан	150 г
вино белое сухое	250 мл

Приготовление ризотто с морепродуктами

Шаг 1

1 Мелко нарезаем лук, обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 2

2 Добавляем рис (не промывая), помешиваем на среднем огне до полупрозрачности.
Шаг 3

3 Добавляем вино, постоянно помешиваем пока не впитается.
Шаг 4

4 Частями добавляем рыбный бульон по 2 половника, постоянно помешивая и каждый раз ждем пока он впитается.
Шаг 5

5 Параллельно на другой сковороде обжариваем мелко порезаный чеснок, добавляем морепродукты, слегка обжариваем.
Шаг 6

6 Через несколько минут добавляем морепродукты к рису и оставшийся бульон.
Шаг 7

7 Как только бульон впитается добавляем пармезан и перемешиваем.
Шаг 8

8 Украшаем базиликом и наслаждаемся отличным ризотто с морепродуктами!!!