Грибные крокеты с соусом на основе сметаны

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.04.09
Thumb
Рецепт готовила
Valentina
[Су́-шеф]
2012.03.23
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 12.03.12 в 19:59
Просмотров: 2021
14
от 7 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 2

О рецепте грибных крокетов с соусом

Пару слов)

Ингредиенты:

грибы шампиньоны 300 г
лук белый 2 шт
хлеб белый 100 г
яйцо 1 шт
соль по вкусу
черный перец по вкусу
сметана 3 ст. л.
грибной бульон 2 ст. л.
перец острый молотый 1 ч. л.
чеснок по вкусу
молоко 100 г

Приготовление грибных крокетов с соусом

  • Шаг 1
    Приготовление грибных крокетов с соусом: шаг 1
    1 Лук измельчаем,жарим.
  • Шаг 2
    Приготовление грибных крокетов с соусом: шаг 2
    2 Добавляем измельченные грибы, тушим на слабом огне.
  • Шаг 3
    Приготовление грибных крокетов с соусом: шаг 3
    3 Отбирает 3 ложки выделившегося сока, на быстром огне доводим до готовности.
  • Шаг 4
    Приготовление грибных крокетов с соусом: шаг 4
    4 Белый хлеб вымачиваем в молоке, отжимаем.
  • Шаг 5
    Приготовление грибных крокетов с соусом: шаг 5
    5 Грибы с луком пропускаем через мясорубку.
  • Шаг 6
    Приготовление грибных крокетов с соусом: шаг 6
    6 Добавляем хлеб.
  • Шаг 7
    Приготовление грибных крокетов с соусом: шаг 7
    7 Добавляем яйцо,соль и перец.
  • Шаг 8
    Приготовление грибных крокетов с соусом: шаг 8
    8 Если получился жидковатый фарш,можно добавить панировочных сухарей.
  • Шаг 9
    Приготовление грибных крокетов с соусом: шаг 9
    9 Обваливаем в панировочных сухарях,жарим на большом огне,до образования корочки.
  • Шаг 10
    Приготовление грибных крокетов с соусом: шаг 10
    10 Соус: смешиваем все составляющие, перец и соль-по вкусу)
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Julya Администратор
12.03.12 в 20:11
Julya Администратор [Ше́ф-де-парти́]

Отличное описание рецепта :-)) И крокеты тоже вкусно выглядят :-)

Татьяна и Эльза
12.03.12 в 22:24
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Красиво как – надо попробовать, Спасибо!!!

Танюшка
12.03.12 в 23:02
Танюшка [Шеф-повар]

суппер!!!

supergi
12.03.12 в 23:27
supergi [Мастер шеф]

Думаю, очень вкусно!

Valentina
13.03.12 в 01:04
Valentina [Су́-шеф]

Думаю, нужно приготовить!

Екатерина
13.03.12 в 10:56
Екатерина [Король кулинарии]

Очень здорово!

Valentina
23.03.12 в 00:39
Valentina [Су́-шеф]

Отличный рецепт!!!

Екатерина
09.04.12 в 10:37
Екатерина [Король кулинарии]

Ох,как же нам было вкусно!Спасибочки за рецептик!

Mamaya2011
18.09.12 в 00:27
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Обожаю блюда из грибов!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте