Запеканка из лаваша или фантазии на тему лазаньи)

по этому рецепту

Добавлен: 30.10.13 в 13:52

от 6 кулинаров

На кухне у: 27

Приготовили: 0

О рецепте запеканки из лаваша

Очень вкусно и сочно получилось, сама не ожидала :-) повторяла блюдо уже много раз, варьируя начинки-всегда получается вкусно!

Лаваш	3 шт
Лучше брать штук 5, чтобы прослаивать каждый слой начинки, у меня просто больше не было))
фарш	700 г
у меня был телячий, предварительно его нужно будет обжарить
Зелень	100 г
у меня петрушка и укроп(совсем немного)
Помидоры	2 шт
слегка обжарить на сливочном масле
Шампиньоны мороженные	400 г
разморозить предварительно
Сыр	150 г
любой твердый
яйца сырые	2 шт
сметана	400 мл
карри	1 ч. л.
томатная паста	1 ч. л.
масло сливочное	0.5 ч. л.
для смазки формы

Шаг 1

1 Сделать соус -сметану смешать с карри, солью, перцем, добавить немного томатной пасты(по вкусу) и пару взбитых яиц..форму, смазанную сливочным маслом, выстелить листом лаваша, смазать соусом
Шаг 2

2 Посыпать зеленью, сверху выложить половину обжаренного лука, и половину мелко порезанных чуть обжаренных помидорок
Шаг 3

3 Сверху выложить половину обжаренного телячьего фарша
Шаг 4

4 На мясо выложить слой из половины размороженных шампиньонов , чуть присолить их сверху
Шаг 5

5 Щедро присыпать все тертым сыром, сверху положить следующий лист лаваша, смазать соусом, повторить все слои…

Засыпать сверху оставшимся сыром..
Шаг 6

6 Залить все оставшимся соусом
Шаг 7

7 Поставить в нагретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут-до румяной корочки..