Куриная печень с овощами в китайском варианте

Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2015.01.25
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 07.01.15 в 01:09
Просмотров: 2360
68
от 17 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 1

О рецепте куриной печени с овощами

Вариант разнообразить блюдо с печенью. Очень вкусно!!! Думаю, что здесь все составляющие условны, по вашему вкусу. Я положила по рецепту, но мне показалось, что овощей можно и побольше.

Ингредиенты:

печень куриная 300 г
перец болгарский желтый 1 шт
или красный
перец чили 1 шт
зеленый
чеснок 2 зуб.
имбирь свежий 1 шт
кусочек около 1,5 см
морковь 1 шт
крахмал кукурузный 2 ст. л.
без горки
соевый соус 2 ст. л.
мед жидкий 2 ч. л.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Приготовление куриной печени с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление куриной печени с овощами: шаг 1
    1 Болгарский перец режем соломкой.
  • Шаг 2
    Приготовление куриной печени с овощами: шаг 2
    2 Морковь нарезать на терке для корейской моркови или любым способом длинной соломкой.
  • Шаг 3
    Приготовление куриной печени с овощами: шаг 3
    3 Перец чили – полукольцами, удалив предварительно перегородки и семена.
    Чеснок и корень имбиря мелко нарубим.
  • Шаг 4
    Приготовление куриной печени с овощами: шаг 4
    4 Печень куриную хорошо промываем, убираем пленочки и режем брусочками.
    Посыпаем кукурузным крахмалом и хорошо перемешиваем.
  • Шаг 5
    Приготовление куриной печени с овощами: шаг 5
    5 Выкладываем на хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем со всех сторон по 1,5 минутки.
    Вынимаем на отдельную тарелку.
  • Шаг 6
    Приготовление куриной печени с овощами: шаг 6
    6 В ту же сковороду доливаем подсолнечное масло и отправляем туда мелко нарезанный чеснок с имбирем и перец чили. Жарим, помешивая, около 1 минуты.
  • Шаг 7
    Приготовление куриной печени с овощами: шаг 7
    7 В ту же сковороду добавляем болгарский перец и морковку. Жарим еще 3 минуты, периодически аккуратно помешивая.
  • Шаг 8
    Приготовление куриной печени с овощами: шаг 8
    8 Заливаем соевый соус с медом и перемешиваем, пусть немного выпарится жидкость,
  • Шаг 9
    Приготовление куриной печени с овощами: шаг 9
    9 и отправляем в сковороду предварительно прожареную куриную печень. На этом этапе солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  • Шаг 10
    Приготовление куриной печени с овощами: шаг 10
    10 Выкладываем на порционные тарелки, посыпаем мелко рубленой зеленью кинзы и подаем к столу. Как гарнир можно подать рис.
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Пал Саныч
07.01.15 в 01:50
Пал Саныч [Король кулинарии]

И снова красота))) Алла, вы гений)

Aliska
07.01.15 в 16:06
Aliska [Король кулинарии]

Пал Саныч, Вы,как всегда щедры на похвалы, но это блюдо очень даже скромное…. Спасибо большое!

Natusi4ka
07.01.15 в 12:20
Natusi4ka [Мастер шеф]

Я куриную печень очень люблю!И фото красивое!

Aliska
07.01.15 в 16:07
Aliska [Король кулинарии]

Natusi4ka, вот и вариант для разнообразия!

Ekaterina
08.01.15 в 22:45
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень аппетитно выглядит!!Я считаю всякие специи только делают печень еще вкуснее!Надо пробовать)

Aliska
10.01.15 в 00:07
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina, надо! ;-) Спасибо, Катя!

Екатерина
14.01.15 в 10:59
Екатерина [Король кулинарии]

О да!мне!

Aliska
14.01.15 в 20:21
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, да забирай!

Ekaterina
25.01.15 в 20:21
Ekaterina [Король кулинарии]

Аллочка еще раз спасибо!!Печеночка чудо!!Такая вкусная!!!Все твои блюдо очень вкусные!!Неперестаю восхищаться!

Aliska
25.01.15 в 22:23
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina, спасибо большое за теплые слова! Очень радуюсь, когда нравятся рецепты, которые и мне пришлись по душе.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте