Добавлен:
07.01.15 в 01:09
Просмотров: 4218
На кухне у: 33
Приготовили: 1
О рецепте куриной печени с овощами
Вариант разнообразить блюдо с печенью. Очень вкусно!!! Думаю, что здесь все составляющие условны, по вашему вкусу. Я положила по рецепту, но мне показалось, что овощей можно и побольше.
Ингредиенты:
| печень куриная | 300 г |
| перец болгарский желтый | 1 шт |
| или красный | |
| перец чили | 1 шт |
| зеленый | |
| чеснок | 2 зуб. |
| имбирь свежий | 1 шт |
| кусочек около 1,5 см | |
| морковь | 1 шт |
| крахмал кукурузный | 2 ст. л. |
| без горки | |
| соевый соус | 2 ст. л. |
| мед жидкий | 2 ч. л. |
| перец черный молотый | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Приготовление куриной печени с овощами
- Шаг 1 1 Болгарский перец режем соломкой.
- Шаг 2 2 Морковь нарезать на терке для корейской моркови или любым способом длинной соломкой.
-
Шаг 3
3
Перец чили – полукольцами, удалив предварительно перегородки и семена.
Чеснок и корень имбиря мелко нарубим. -
Шаг 4
4
Печень куриную хорошо промываем, убираем пленочки и режем брусочками.
Посыпаем кукурузным крахмалом и хорошо перемешиваем. -
Шаг 5
5
Выкладываем на хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем со всех сторон по 1,5 минутки.
Вынимаем на отдельную тарелку. - Шаг 6 6 В ту же сковороду доливаем подсолнечное масло и отправляем туда мелко нарезанный чеснок с имбирем и перец чили. Жарим, помешивая, около 1 минуты.
- Шаг 7 7 В ту же сковороду добавляем болгарский перец и морковку. Жарим еще 3 минуты, периодически аккуратно помешивая.
- Шаг 8 8 Заливаем соевый соус с медом и перемешиваем, пусть немного выпарится жидкость,
- Шаг 9 9 и отправляем в сковороду предварительно прожареную куриную печень. На этом этапе солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
-
Шаг 10
10
Выкладываем на порционные тарелки, посыпаем мелко рубленой зеленью кинзы и подаем к столу. Как гарнир можно подать рис.
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
И снова красота))) Алла, вы гений)
Пал Саныч, Вы,как всегда щедры на похвалы, но это блюдо очень даже скромное…. Спасибо большое!
Я куриную печень очень люблю!И фото красивое!
Natusi4ka, вот и вариант для разнообразия!
Очень аппетитно выглядит!!Я считаю всякие специи только делают печень еще вкуснее!Надо пробовать)
Ekaterina, надо!
Спасибо, Катя!
О да!мне!
Екатерина, да забирай!
Аллочка еще раз спасибо!!Печеночка чудо!!Такая вкусная!!!Все твои блюдо очень вкусные!!Неперестаю восхищаться!
Ekaterina, спасибо большое за теплые слова! Очень радуюсь, когда нравятся рецепты, которые и мне пришлись по душе.