Гречаники с курицей

по этому рецепту
Добавлен: 08.04.12 в 19:43
Просмотров: 3239
15
от 3 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте гречаников с курицей

Очень сытное и вкусное блюдо. Для гречаников можно использовать любое мясо (свинину, телятину). Это блюдо можно готовить с печенкой или торогом вместо мяса.

Ингредиенты:

яйца свежие 3 шт
2 шт. для кляра
куриное филе 400 г
крупа гречневая 150 г
картофель сырой 4 шт
лук репчатый 1 шт
приправа для курицы по вкусу
соль и перец по вкусу
майонез по вкусу
или кетчуп
сухари панировочные 150 г
масло растительное 100 г
для обжаривания
зелёный лук по вкусу
для украшения

Приготовление гречаников с курицей

  • Шаг 1
    Приготовление гречаников с курицей: шаг 1
    1 Гречку промыть и отварить в подсоленой воде до готовности. Остудить.
  • Шаг 2
    Приготовление гречаников с курицей: шаг 2
    2 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленой воде до готовности. Картофель измельчить до состояния пюре.
  • Шаг 3
    Приготовление гречаников с курицей: шаг 3
    3 Лук репчатый помыть, очистить, нарезать кубиками и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета.
  • Шаг 4
    Приготовление гречаников с курицей: шаг 4
    4 Куриное филе нарезать и перекрутить на мясорубке.
  • Шаг 5
    Приготовление гречаников с курицей: шаг 5
    5 В глубокой миске соединить куриное филе, гречку, теплое картофельное пюре,лук. Добавить к фаршу 1 яйцо, приправу для курицы, соль, перец. Хорошо перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление гречаников с курицей: шаг 6
    6 С полученной массы сформировать котлетки-гречаники, обмокнуть их в взбитые вилкой 2 яйца, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле до золотистого цвета на маленьком огне.
  • Шаг 7
    Приготовление гречаников с курицей: шаг 7
    7 Готовые гречаники выложить на тарелку, полить майонезом или кетчупом. Украсить блюдо можно зеленым луком или зеленью петрушки.
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Юличка
09.04.12 в 17:16
Юличка [Ше́ф-де-парти́]

интересное блюдо, надо попробовать))

Mamaya2011
10.04.12 в 09:26
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Очень сытное! 2 котлетки среднего размера и наелся!:-)

Valentina
11.04.12 в 11:06
Valentina [Су́-шеф]

Интересно! Попробую.

Mamaya2011
12.03.13 в 12:06
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Пробуйте на здоровье!:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте