Гречаники

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Soroka
[Су́-шеф]
2013.03.25
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 23.12.12 в 23:40
Просмотров: 23363
53
от 17 кулинаров
На кухне у: 149
Приготовили: 1

О рецепте гречаников

Диетическое блюдо. Очень вкусное. Можно кушать как в холодном так и в горячем виде. Мужу нравится со сметаной, а мне просто так!!! :-)

Ингредиенты:

гречка 400 г
фарш 700 г
лук 3 шт
средних
морковка 4 шт
средних
масло для жарки по вкусу
чеснок 4 зуб.
соль и перец по вкусу
яйца 2 шт
мука 4 ст. л.
манка 2 ст. л.
если жидковатая смесь
сметана 2 ст. л.
сыр 150 г

Приготовление гречаников

  • Шаг 1
    Приготовление гречаников: шаг 1
    1 гречку тщательно моем и ставим вариться в подсоленной воде.
  • Шаг 2
    Приготовление гречаников: шаг 2
    2 готовую гречку оставлять остывать.
  • Шаг 3
    Приготовление гречаников: шаг 3
    3 добавляем к ней фарш.
  • Шаг 4
    Приготовление гречаников: шаг 4
    4 пассеруем лук с морковкой. в конце добавляем измельченный чеснок. тушим еще 5 мин.
  • Шаг 5
    Приготовление гречаников: шаг 5
    5 к фаршу добавляем лук с морковкой + яйца + соль,перец + сметана + мука + манка
  • Шаг 6
    Приготовление гречаников: шаг 6
    6 сыр (это по желанию, можно и без него. тоже получается очень вкусно) режем брусочками
  • Шаг 7
    Приготовление гречаников: шаг 7
    7 формируем котлетки
  • Шаг 8
    Приготовление гречаников: шаг 8
    8 первую партию я обваляла в муке, но мне не понравилось. и стала просто руки мокать в холодную воду затем формировать гречаники и сразу на сковороду.
  • Шаг 9
    Приготовление гречаников: шаг 9
    9 гречаники обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
    моя мама их складывала в форму (сырыми) и отправила в духовку. получилось супер-диетически и вкусно. фото не получилось сделать
  • Шаг 10
    Приготовление гречаников: шаг 10
    10 те, что делала с сыром в разрезе получились вот так, единственное фото, что успела сделать :)
  • Шаг 11
    Приготовление гречаников: шаг 11
    11 получилось довольно большое количество (с верхом 3-х литровая кастрюля)
    приятного аппетита!!!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
загрузить предыдущие 1 ↑
Аленушка
23.12.12 в 23:55
Аленушка [Мастер шеф]

Я поддержу Светлану.Давно подбираюсь к гречаникам,но как-то все руки не доходят…А надо бы…

frytti
24.12.12 в 00:06
frytti [Шеф-повар]

получаются сытные и вкусные. мама вообще готовила из гречневых хлопьев с тыквой (вместо лука и морковки). получается тоже очень вкусно!

Natalo4ka
24.12.12 в 01:08
Natalo4ka [Шеф-повар]

Пора пробовать…. А то все про сетку сальную говорят…. А тут все просто и вкусно!

Mamaya2011
24.12.12 в 01:42
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Вкуснятина!:-)

frytti
24.12.12 в 03:34
frytti [Шеф-повар]

пробуйте на здоровье!

dragonfly
24.12.12 в 07:13
dragonfly [Шеф-повар]

м.. вкуснотень..и несложно – самое то для меня!знаю такие, а мой рецепт чуть отличается…вот сделаю свой -всех познакомлю.. а ваш – опробую…

frytti
24.12.12 в 19:33
frytti [Шеф-повар]

dragonfly, буду ждать

Екатерина
24.12.12 в 10:20
Екатерина [Король кулинарии]

Забираю однозначно!

frytti
24.12.12 в 19:34
frytti [Шеф-повар]

Екатерина, на здоровье

кети
25.12.12 в 12:20
кети [Король кулинарии]

Забираю с удовольствием, спасибо за рецепт!

frytti
25.12.12 в 14:05
frytti [Шеф-повар]

кети, пожалуйста. приятно, что понравилось.

ketoto
25.12.12 в 17:46
ketoto [Дебютант]

Во время поста мы можем пригатовит без фарша! СУПЕР

Svetlana Soroka
25.03.13 в 23:20
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

Вкусно до безобразия:-) и при этом очень быстро! в этот раз делала без сыра, в следующий раз попробую с ним.

frytti
27.03.13 в 22:43
frytti [Шеф-повар]

Svetlana Soroka, ЕСЛИ ЧЕСТНО, ТО МНЕ С СЫРОМ БОЛЬШЕ НРАВИТСЯ!

Svetlana Soroka
29.03.13 в 00:19
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

frytti, значит в следующий раз сделаю с сыром! Но и без него очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (19)