Французский картофельный коврик

Thumb
Рецепт готовила
Динка
[Эскулерье́]
2014.03.23
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 28.06.13 в 21:51
Просмотров: 4031
21
от 10 кулинаров
На кухне у: 48
Приготовили: 1

О рецепте картофельного коврика

Извините за фото, но при наличии маленького ребенка времени красиво фотографировать нет…Это французское старинное блюдо, чем то напоминает драники. Классический картофельный коврик готовят только из картофеля, лука и специй. Все до безобразия просто, как я люблю… и так приступим.

Ингредиенты:

картофель 600 г
морковь 100 г
лук 1 шт
лучше красный
соль и перец по вкусу
у меня 5 перцев
масло растительное по вкусу

Приготовление картофельного коврика

  • Шаг 1
    Приготовление картофельного коврика: шаг 1
    1 Почистить картофель и морковь, натереть все это на терке или в комбайне. Картофель отжать от лишней влаги.
  • Шаг 2
    Приготовление картофельного коврика: шаг 2
    2 Порезать лук полукольцами, добавить соль перец, все перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление картофельного коврика: шаг 3
    3 В разогретую сковороду налить масло и плотно выложить нашу массу, я прижимала все это ко дну сковородки рукой. жарить на среднем огне 15 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление картофельного коврика: шаг 4
    4 С помощью тарелки перевернуть коврик, жарить еще 15 минут (я накрываю крышкой)
  • Шаг 5
    Приготовление картофельного коврика: шаг 5
    5 Снимаем со сковороды и едим с мясом и зеленым салатом.
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Екатерина
01.07.13 в 10:18
Екатерина [Король кулинарии]

Забрала пробовать!

Irika
01.07.13 в 23:19
Irika [Су́-шеф]

Екатерина, угощайтесь на здоровье)

jacky
22.07.13 в 01:13
jacky [Шеф-повар]

класс! очень вкусно наверное!

Irika
07.08.13 в 18:25
Irika [Су́-шеф]

jackycat, честно говоря, делая первый раз не думала, что из такого нехитрого списка ингредиентов получится вкусно, но я ошиблась! так что попробуйте, не пожалеете)))

Nadine Ivanova
22.07.13 в 20:52
Nadine Ivanova [Дебютант]

но почему французский? мы в беларуси такие коврики жарим:-)

Irika
26.07.13 в 01:47
Irika [Су́-шеф]

Nadine Ivanova, возможно вы ошибаетесь и ингредиенты совсем другие, возможно вы путаете с драниками..?

Саша Жданов
14.09.13 в 16:25
Саша Жданов [Эскулерье́]

И что, не разваливается при переворачивании? Может яйца туда добавить?

Ekaterina Kadetova
14.09.13 в 16:45
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

интересно и просто! приготовим!

Olesja
14.09.13 в 19:51
Olesja [Ше́ф-де-парти́]

Красота !

Динка
23.03.14 в 15:24
Динка [Эскулерье́]

спасибо за рецепт, вкусно, но переворачивать тяжело.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте