Куриный рулет Песто с черносливом и грейпфрутом

по этому рецепту
Добавлен: 30.07.19 в 21:48
Просмотров: 302
48
от 7 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Смотрится необыкновенно красиво и волшебно. Цитрусовый аромат прекрасно сочетается с филе птицы. Вкусно..вкусно и еще раз вкусно..

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Куриный рулет Песто с черносливом и грейпфрутом: шаг 1
    1 Подготовим филе. Каждое разрежем кармашком, чтобы максимально увеличить площадь рулета.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Куриный рулет Песто с черносливом и грейпфрутом: шаг 2
    2 Так как будем готовить 2 рулетика, то отбиваю по 2 нарезанных филе, чтобы получить рулет большей площади. При отбивании накрываем пищевой пленкой, для того чтобы не летели кусочки мяса.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Куриный рулет Песто с черносливом и грейпфрутом: шаг 3
    3 Отбитое филе солим и перчим. Отмечу, что филе должно лежать на пищевой пленке, что поможет нам в дальнейшем удобно завернуть рулет.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Куриный рулет Песто с черносливом и грейпфрутом: шаг 4
    4 Параллельно готовим начинку. Зальем горячей водой чернослив. Очистим грейпфрут.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Куриный рулет Песто с черносливом и грейпфрутом: шаг 5
    5 Для соуса Песто возьмем зелень (укроп и петрушку), орехи фундука.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Куриный рулет Песто с черносливом и грейпфрутом: шаг 6
    6 Добавим оливковое масло и несколько зубчиков чеснока. Пробъем блендером до состояния песто.
    Густоту соуса регулируем маслом.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Куриный рулет Песто с черносливом и грейпфрутом: шаг 7
    7 Выложим половину соуса Песто на отбитое филе.
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Куриный рулет Песто с черносливом и грейпфрутом: шаг 8
    8 Отступив одну треть от края выложим ряд отмоченного чернослива и ряд очищенных ломтиков красного грейпфрута.
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Куриный рулет Песто с черносливом и грейпфрутом: шаг 9
    9 С помощью пищевой пленки закрутим рулетик и перенесем его на фольгу.
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Куриный рулет Песто с черносливом и грейпфрутом: шаг 10
    10 Повторяя так еще раз, получим два рулетика.
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Куриный рулет Песто с черносливом и грейпфрутом: шаг 11
    11 Отправим противень с рулетиками в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  • Шаг 12
    Приготовление рецепта Куриный рулет Песто с черносливом и грейпфрутом: шаг 12
    12 Вынимаем, каждый рулет разрезаем слайсами толщиной около 1,5-2 см и выкладываем на зелень салата. Подаем горячим.

    Приятного аппетита..
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Пал Саныч
30.07.19 в 22:16
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вау..вау..Ваааау.. Ольга, вы точно специалист по рулетикам. Этот у вас самый эффектный!!!

Яркая Ольга
30.07.19 в 22:56
Яркая Ольга [Су́-шеф]

Пал Саныч, спасибо.. Вы мне льстите..но и правда вышло красиво.

Пал Саныч
31.07.19 в 21:21
Пал Саныч [Король кулинарии]

Ольга, это не лесть, а признание мастерства! Вышло круто! Подача супер.

Чеснок
31.07.19 в 20:53
Чеснок [Мастер шеф]

Супер!!!! Очень обожаю такие вкусности. Согласен с Пал Санычем-рулетики дело такое…помню был случай, когда я был в отпуске во Пскове и как раз в живую, лично познакомился с Пал Санычем, и мы вместе готовили офигенные рулетики

Яркая Ольга
31.07.19 в 21:04
Яркая Ольга [Су́-шеф]

Виктор, спасибо за похвалу. Нужно устроить конкурс по рулетикам. :-Р

Пал Саныч
31.07.19 в 21:19
Пал Саныч [Король кулинарии]

Виктор, приятно вспоминать те наши посиделки! Ты меня удивил.. Раз..и сорвался из Москвы!

Чеснок
31.07.19 в 21:47
Чеснок [Мастер шеф]

Дааа…есть что вспомнить

SaintHellen
31.07.19 в 22:04
SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

Сколько трудов..но зато какая красота!

Яркая Ольга
31.07.19 в 23:47
Яркая Ольга [Су́-шеф]

Елена, спасибо. Не только красиво, но и очень вкусно.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте