\n Так как будем готовить 2 рулетика, то отбиваю по 2 нарезанных филе, чтобы получить рулет большей площади. При отбивании накрываем пищевой пленкой, для того чтобы не летели кусочки мяса.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Отбитое филе солим и перчим. Отмечу, что филе должно лежать на пищевой пленке, что поможет нам в дальнейшем удобно завернуть рулет.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Параллельно готовим начинку. Зальем горячей водой чернослив. Очистим грейпфрут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Для соуса Песто возьмем зелень (укроп и петрушку), орехи фундука.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Добавим оливковое масло и несколько зубчиков чеснока. Пробъем блендером до состояния песто.\nГустоту соуса регулируем маслом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Выложим половину соуса Песто на отбитое филе.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Отступив одну треть от края выложим ряд отмоченного чернослива и ряд очищенных ломтиков красного грейпфрута.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n С помощью пищевой пленки закрутим рулетик и перенесем его на фольгу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Повторяя так еще раз, получим два рулетика.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Отправим противень с рулетиками в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Вынимаем, каждый рулет разрезаем слайсами толщиной около 1,5-2 см и выкладываем на зелень салата. Подаем горячим.\n\nПриятного аппетита..\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();