Куриные ножки в слоеном тесте с грибами

по этому рецепту
Добавлен: 13.02.13 в 00:12
Просмотров: 10612
67
от 23 кулинаров
На кухне у: 77
Приготовили: 0

О рецепте куриных ножек в слоеном тесте с грибами

Svetlana Nikitina не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

куриные голени 7 шт
тесто бездрожжевое слоеное 500 г
лучше в виде пласта или рулона.
сыр твердый 100 г
желток куриный 1 шт
грибы белые 100 г
отварные
лук репчатый 1 шт
масло топленое 2 ст. л.
масло растительное без запаха по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
паприка красная по вкусу
соевый соус 1 ч. л.
масло оливковое 1 ст. л.

Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами: шаг 1
    1 Разделать куриную голень, удалить косточки, вымыть, обсушить.
  • Шаг 2
    Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами: шаг 2
    2 Грибы обжарить с репчатым луком.
  • Шаг 3
    Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами: шаг 3
    3 Натереть голени солью, перцем и паприкой, полить оливковым маслом и соевым соусом, перемешать(добавить решила соус по рецепту Julia MATRYASHKA)
    Дать промариноваться около 30 мин.
  • Шаг 4
    Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами: шаг 4
    4 В сковороде разогреть топленое и растительное масло и обжарить на нем куриные ножки со всех сторон до образования золотистой корочки.
  • Шаг 5
    Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами: шаг 5
    5 Сковороду с обжаренными ножками снять с огня и оставить до остывания.
  • Шаг 6
    Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами: шаг 6
    6 Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной 0,4 см. и длиной 40-50 см.
    Пласт теста нарезать длинными полосками шириной 3 см.
  • Шаг 7
    Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами: шаг 7
    7 Начинкой из грибов начинить куриные ножки, полностью плотно заполнить.
  • Шаг 8
    Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами: шаг 8
    8 Сыр нарезать тонкими ломтиками.
  • Шаг 9
    Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами: шаг 9
    9 Обернуть каждую ножку кусочком или двумя сыра, зависит от размера куриной ножки.
  • Шаг 10
    Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами: шаг 10
    10 Каждую куриную ножку с сыром обернуть длинной полоской слоеного теста, располагая витки полосок внахлест( при этом тесто необходимо слегка растягивать)
  • Шаг 11
    Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами: шаг 11
    11 С одного конца залепить тесто самым обычным способом, чтоб не вытекал сок и расплавленный сыр.
  • Шаг 12
    Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами: шаг 12
    12 Противень застелить пергаментом,уложить на него ножки в тесте и смазать их взбитым желтком.
    Запекать в духовке при 180 градусах в течении 15-20 мин.
  • Шаг 13
    Приготовление куриных ножек в слоеном тесте с грибами: шаг 13
    13 Приятного аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
загрузить предыдущие 1 ↑
Julia MATRYASHKA
13.02.13 в 00:18
Julia MATRYASHKA [Су́-шеф]

какой сложный рецепт!!!! я обычно дохожу только до 5го шага!!! вкуснооооооооооооо зато!!! и сыр, и грибы, и курочка, и еще и пирожок получантся!!!

Аленушка
13.02.13 в 00:48
Аленушка [Мастер шеф]

Восхительно !

chajka
13.02.13 в 09:15
chajka [Мастер шеф]

Супер-супер! очень вкусно!

Екатерина
13.02.13 в 10:01
Екатерина [Король кулинарии]

Ах,как сразу захотелось!

dragonfly
13.02.13 в 10:14
dragonfly [Шеф-повар]

аааааааааааааааааааа..побежала за голенями…

Svetlana Nikitina
13.02.13 в 10:38
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Пробуйте! Думаю что должно понравится..:-)

TatyCyprus
13.02.13 в 14:13
TatyCyprus [Мастер шеф]

Вкусняка!

ИванМедведь
13.02.13 в 17:51
ИванМедведь [Коми́]

какой вкусный пирожок!!! и я все такое люблю!!!

frytti
14.02.13 в 00:43
frytti [Шеф-повар]

ой! ну просто капец! я очень люблю такую вкусняшку. забираю в копилку, чтобы приготовить!

Svetlana Nikitina
14.02.13 в 15:02
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Угощайтесь на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)