Добавлен:
10.11.13 в 11:43
Просмотров: 3160
На кухне у: 26
Приготовили: 0
О рецепте куриной грудки под цитрусовой сальсой
Сальса это соус.
Такая цитрусовая сальса великолепно сочетается с рыбой, куриной грудкой и возможно свининой ( не ем просто её)))) поэтому не могу утверждать)
Ингредиенты:
| апельсин | 0.5 шт |
| соус | |
| грейпфрут | 0.5 шт |
| соус | |
| лайм | 0.5 шт |
| соус | |
| масло оливковое | 3 ст. л. |
| соус | |
| перец чили красный | по вкусу |
| свежий, соус | |
| мята свежая | по вкусу |
| соус | |
| кинза свежая | по вкусу |
| соус | |
| филе куриное | 200 г |
| соль и перец | 0.5 ч. л. |
| приправить филе | |
| масло топленое | 2 ст. л. |
| для жарки | |
Приготовление куриной грудки под цитрусовой сальсой
-
Шаг 1
1
Апельсин, грейпфрут и лайм ( можно добавить лимон, памело и любые другие цитрусы которые у вас найдутся) очистить от плёнок и нарезать кубиками, добавить немного оливкового масла и мелко нарезанный свежий острый перец ( чили) и рубленую зелень кинзы или петрушки и мяты.
-
Шаг 2
2
**Можно ещё добавить красный, сладкий лук.
Всё перемешать и оставить настаиваться пока мы будем готовить мясо. - Шаг 3 3 Куриное филе без кожи надрезать наискосок крупной сеткой, приправить солью и перцем, обжарить на топлёном масле. Выложить на тарелку и приправить сальсой. Я ещё посыпала кресс салатом)
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Как всегда изумительная подача!
Очень яркое блюдо!
Пожалуй сегодня попробую приготовить, вернусь с отчетом
Enigma777, отлично)
Красиво!