Фаршированная куриная грудка на гриле

по этому рецепту
Добавлен: 30.10.18 в 09:31
Просмотров: 141
76
от 13 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Приготовленные так куриные грудки получаются очень нежными и совсем не сухими.
Время приготовления указанно без маринования.

Ингредиенты:

куриные грудки филе 4 шт
апельсин крупный 2 шт
курага 50 г
грецкий орех обжаренный 60 г
чеснок 1 зуб.
топлёное масло 3 ст. л.
соль и перец по вкусу
горчица русская 0.5 ст. л.
мед жидкий 0.5 ст. л.
вода кипяченая холодная 1 л
маринад
соль 1 ст. л.
маринад
сахар 2 ст. л.
маринад

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 1
    1 Приготовим маринад. Растворить в воде соль и сахар. Они должны полностью раствориться.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 2
    2 Апельсин хорошо обмыть, нарезать тонкими четвертинками и добавить в воду.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 3
    3 Грудки опускаем в подготовленный маринад.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 4
    4 Сверху придавливаем тарелочкой чтобы грудки были полностью погружены в маринад. Оставляем мариноваться на 2 часа минимум. А лучше на 8-10 часов.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 5
    5 Измельчить грецкие орехи, но не очень мелко.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 6
    6 Мелко порезать курагу.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 7
    7 Чеснок мелко порубить.
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 8
    8 Смешиваем курагу, орехи и чеснок. Солим и поливаем соком выжатым из второго апельсина. Добавляем 2 ст. ложки топленого масла и хорошо все перемешиваем. Начинка готова. Замочить деревянные зубочистки в горячей воде. Пусть полежат в ней минут тридцать.
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 9
    9 Вынуть грудки из маринада и обсушить. Острым ножом сделать продольный надрез так, чтобы получился кармашек.
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 10
    10 Наполнить кармашек начинкой.
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 11
    11 Надрез скрепить чуть обсушенными зубочистками.
  • Шаг 12
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 12
    12 Разогреть сковороду гриль. Грудки смазать топленым маслом и обжаривать среднем огне около 20 минут часто переворачивая.
  • Шаг 13
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 13
    13 Смешать горчицу с медом. Смазать этой смесью грудки и жарить еще 10-15 минут так же часто переворачивая. Снять с огня.
  • Шаг 14
    Приготовление рецепта Фаршированная куриная грудка на гриле: шаг 14
    14 Приятного аппетита!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Чеснок
30.10.18 в 17:26
Чеснок [Мастер шеф]

Очень аппетитная курочка

Галча
30.10.18 в 17:40
Галча [Король кулинарии]

Спасибо:-)

Влада95
31.10.18 в 06:48
Влада95 [Ше́ф-де-парти́]

Какой интересный рецепт!

Галча
01.11.18 в 12:00
Галча [Король кулинарии]

Спасибо!

Полина Андреевна
01.11.18 в 11:29

Заманчиво:-)

Галча
01.11.18 в 12:00
Галча [Король кулинарии]

:-)

prostotanya
01.11.18 в 12:44
prostotanya [Король кулинарии]

Как вкусненько то!!!!

Галча
01.11.18 в 16:45
Галча [Король кулинарии]

prostotanya, Спасибо , Танечка! Действительно очень вкусненько!;-)

Гали-на
02.11.18 в 00:33
Гали-на [Мастер шеф]

Галечка, божественная курочка!

Галча
02.11.18 в 03:42
Галча [Король кулинарии]

Благодарю, Галчонок!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте