Добавлен:
07.09.11 в 22:56
Просмотров: 6885
На кухне у: 62
Приготовили: 2
О рецепте колец кальмаров в пивном кляре
by_kemelena не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| яйца | 1 шт |
| сметана | 1 ст. л. |
| или майонез | |
| сухари панировочные | 1 ст. л. |
| пиво светлое | 0.5 стак. |
| мука | 0.75 стак. |
| кальмар очищенный | 300 г |
| соль | 2 г |
| по вкусу | |
Приготовление колец кальмаров в пивном кляре
- Шаг 1 1 Тушки залить кипятком на 3 минуты, промыть, нарезать кольцами, немного посолить (я беру крошку-чеснок 1 кубик)
-
Шаг 2
2
Яйцо + сметана/майонез + панировочные сухари
+ соль (опять крошка-чеснок, 1 кубик,)+ пиво + мука
Вилочкой смешала, кляр по консистенции как густая сметана - Шаг 3 3 Растительное масло в ковшике (кастрюльке/мисочке) предварительно разогреть. Обжаривать в масле до зарумянивания кляра
-
Шаг 4
4
PS:
- регулируйте температуру масла, чтобы масло не “стреляло”
- если долго жарить, кальмары станут резиновые!!!!!! Будьте внимательны!
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
я часто покупаю такие кольца в кляре, мне нравится! но ни разу еще не пробовала сама приготовить!
Наша семья их обожает!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ой, какие они у вас аппетитные получились!!! Очень рада, готовьте с удовольствием!!!
Наивкуснейшие! Прям как в кафе получились, я в восторге