Добавлен:
04.04.13 в 01:47
Просмотров: 13574
На кухне у: 41
Приготовили: 0
О рецепте соленой мойвы
Это очень простой рецепт,а результат просто замечательный !
Ингредиенты:
| мойва | 500 г |
| соль морская | 20 г |
| сахар-песок | 5 г |
| перец душистый горошком | 5 шт |
| бутон гвоздики | 3 шт |
| семена кориандра | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление соленой мойвы
- Шаг 1 1 Мойву промыть и выложить на тарелку.При желании можно вычистить брюшки,но я этого не делала…
- Шаг 2 2 Взвесить на кухонных весах соль и сахар.Добавить специи…Все перемешать.
- Шаг 3 3 Высыпать эту смесь на рыбу и все аккуратно и очень тщательно перемешать…
- Шаг 4 4 Потом мойву плотно,в несколько слоев уложить в контейнер.Вся соляная смесь должна попасть на рыбу.Контейнер закрыть крышкой и поставить на 10 часов в холодильник.Можно 1-2 раза достать и рыбу немного перемешать.Она даст сок…
- Шаг 5 5 Потом рыбку на тарелочку,да с маслицем,да с зеленым лучком…Приятного аппетита !
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
вкусно! завтра буду скумбрию готовить. тоже вкусно, выложу рецептик
frytti, спасибо ! Я скумбрию тоже уже лет 30 солю,и семгу и форель…А тут вот такой рыбешки захотелось…
Вкусно!
Супер!
Спасибо девочки !
люблю такую копченую
Masha Volgina, копчушка тоже хорошо,согласна…Но и такая рыбка очень в тему,особенно с горячей картошечкой…
здорово!
Helen, Спасибочки !
ух,хорошо
chajka, ага…
Интересный рецепт! Забираю в копилку!