Мойва малосольная

Второе название:

Как приготовить малосольную мойву

Thumb
Рецепт готовила
Aliska
[Король кулинарии]
2015.04.20
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 18.10.14 в 17:48
Просмотров: 9111
22
от 8 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 1

О рецепте малосольной мойвы

Люблю мойву, пару раз купила пересоленную, пришлось учиться солить самостоятельно.

Приготовление малосольной мойвы

  • Шаг 1
    Приготовление малосольной мойвы: шаг 1
    1 Мойву разморозить, помыть под холодной водой. Сложить рыбу в высокий контейнер или кастрюлю. Я солю обычно не больше килограмма мойвы, чтобы быстро съедалась.
  • Шаг 2
    Приготовление малосольной мойвы: шаг 2
    2 Приготовить специи.
  • Шаг 3
    Приготовление малосольной мойвы: шаг 3
    3 В кастрюльку налить литр воды, добавить в нее соль и сахар (на 1 литр воды 3 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара), положить специи. Довести до кипения и кипятить минут 10, снять с огня и остудить рассол в той же кастрюле.
  • Шаг 4
    Приготовление малосольной мойвы: шаг 4
    4 Из остывшего рассола вытащить лаврушку и залить им рыбу в контейнере. Убрать мойву в холодильник. Через сутки можно пробовать.
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
s-novicov
18.10.14 в 18:06
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Что-то солёненького захотелось, к чему бы это :-)

Надо приготовить. Спасибо за рецептик!

Elena_S
19.10.14 в 11:39
Elena_S [Шеф-повар]

Пожалуйста, очень рекомендую употреблять с отварной картошечкой, но можно и просто с хлебушком!

Пал Саныч
18.10.14 в 19:16
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкусняшка… обычно как-то обходил мойву вниманием, но здесь – красота неимоверная!

Elena_S
19.10.14 в 11:40
Elena_S [Шеф-повар]

Спасибо за внимание)

Екатерина
20.10.14 в 09:33
Екатерина [Король кулинарии]

О!Это для моего мужа!

Elena_S
20.10.14 в 11:32
Elena_S [Шеф-повар]

Екатерина, мы с сыном любим мойву, а папа наш вообще не воспринимает как еду)

Екатерина
20.10.14 в 11:47
Екатерина [Король кулинарии]

Elena_S, А у нас все наоборот)))Я еще копченую могу с пивком затрепать,а вот соленую у меня только муж и ест,а сынулю и попробовать не заставишь-из соленой рыбы ест только селедку)

Elena_S
28.10.14 в 21:21
Elena_S [Шеф-повар]

Екатерина, вот детки))) Я если соленую рыбку из холодильника достаю и сын увидел – все, не отстанет пока не дашь, а потом еще и еще, ему 3,5 всего. Особенно любит семгу как я солю, это вообще хлебом не корми)))

Екатерина
29.10.14 в 11:17
Екатерина [Король кулинарии]

Elena_S, Не,ну красная рыба-это другое дело!Это мы все любим)))

Aliska
20.04.15 в 23:19
Aliska [Король кулинарии]

Вкусная рыбка получилась! Спасибо!

Elena_S
23.04.15 в 17:09
Elena_S [Шеф-повар]

Какая аппетитная, да с лучком, мням как рыбки захотелось, спасибо большое, оч рада что Вам было вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте