Селедка под шубой в желе

по этому рецепту
Добавлен: 12.11.12 в 16:44
Просмотров: 9246
41
от 13 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте селедки под шубой в желе

Всеми любимая и привычная к праздничному столу Селёдочка под шубой, предлагаю вам вариант исключающий майонез. На конкурс “Волшебное лукошко”

Приготовление селедки под шубой в желе

  • Шаг 1
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 1
    1 Запекаем свеклу, отвариваем морковь и картофель-
  • Шаг 2
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 2
    2 Очищаем все овощи.
  • Шаг 3
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 3
    3 Желатин разводим кипятком и даем ему остыть.
  • Шаг 4
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 4
    4 Перекручиваем на мясорубке картофель
  • Шаг 5
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 5
    5 Затем в отдельную мисочку морковь.
  • Шаг 6
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 6
    6 Далее свеклу.
  • Шаг 7
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 7
    7 Теперь селедку.
  • Шаг 8
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 8
    8 Измельчаем лук в блендере
  • Шаг 9
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 9
    9 В лук трем яблочко и все перемешиваем.
  • Шаг 10
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 10
    10 У нас получается пять мисочек.
  • Шаг 11
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 11
    11 В каждую добавляем желатин, в свеклу.
  • Шаг 12
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 12
    12 в картофель
  • Шаг 13
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 13
    13 в морковь
  • Шаг 14
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 14
    14 в лук с яблоком
  • Шаг 15
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 15
    15 и в селедку, так как мне было лень, каждый раз мыть мясорубку, то немного морковки попало в селедку, но это не испортит нам вкус.
  • Шаг 16
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 16
    16 Выстилаем салатницу пищевой пленкой и делаем первый слой из свеклы. Ставим на несколько минут в холодильник.
  • Шаг 17
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 17
    17 Затем слой из моркови.
  • Шаг 18
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 18
    18 Теперь на очереди картофель.
  • Шаг 19
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 19
    19 Далее – лук с яблочком
  • Шаг 20
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 20
    20 И в самом конце слой селедочки. Ставим в холодильник до полного застывания.
  • Шаг 21
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 21
    21 Достаем из холодильника, переворачиваем на блюдо и снимаем пищевую пленку.
  • Шаг 22
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 22
    22 Теперь, как кремом обмазываем икрой мойвы.
  • Шаг 23
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 23
    23 Для тех, кто не может без майонеза,можно подать кусочек “Селедочки под шубой” с соусом из майонеза.
  • Шаг 24
    Приготовление селедки под шубой в желе: шаг 24
    24 Приятного аппетита=))
Комментарии (21)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21
Екатерина
12.11.12 в 16:56
Екатерина [Король кулинарии]

Как же интересно!

MZ
12.11.12 в 21:23
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, спасибочки, это еще и вкусно";-)

nuta_yurchenko
12.11.12 в 17:34
nuta_yurchenko [Коми́]

Ух ты,не обычно!

MZ
12.11.12 в 21:23
MZ [Мастер шеф]

nuta_yurchenko, это точно=))

frytti
12.11.12 в 17:44
frytti [Шеф-повар]

очень интересно!

MZ
12.11.12 в 21:23
MZ [Мастер шеф]

frytti, спасибки=)

ОЛЯ
12.11.12 в 17:48
ОЛЯ [Ше́ф-де-парти́]

Ничего себе селедка под шубой!!!! просто удивительно!!!

MZ
12.11.12 в 21:23
MZ [Мастер шеф]

ОЛЯ, благодарю=))

by_kemelena
12.11.12 в 17:49
by_kemelena [Шеф-повар]

прикольно! я где-то видела вариант селедки в виде рулета. вот как раз на желатинчике и так можно сделать

MZ
12.11.12 в 21:24
MZ [Мастер шеф]

kemelena, спасибки=))

КZ
12.11.12 в 17:57
КZ [Шеф-повар]

Какой красивый селедочный тортик=))Супер!!!=)))

MZ
12.11.12 в 21:24
MZ [Мастер шеф]

Кристинка, спасибочки роднулька, к твоему приезду приготовила";-)

Ульяна
13.11.12 в 08:51
Ульяна [Шеф-повар]

Ого, такое исполнение этого салата вижу первый раз. Прикольно!

MZ
13.11.12 в 10:35
MZ [Мастер шеф]

Ульяна, спасибки большущее!!=))

Людмила
13.11.12 в 18:08
Людмила [Ше́ф-де-парти́]

Оригинально!

MZ
13.11.12 в 19:02
MZ [Мастер шеф]

Людмила, спасибочки=))

Анютка
14.11.12 в 11:10
Анютка [Шеф-повар]

шикарно!!! ))))) а специи ведь добавлять? что-то я упустила этот момент ))

MZ
14.11.12 в 13:07
MZ [Мастер шеф]

Анютка, какие специи, соли достаточно в селедке и в икре мойвы.

Екатерина
29.11.12 в 09:48
Екатерина [Король кулинарии]

Marinaby, Я не поняла,что это за комменты?Вы не в курсе???

Marya Dunaeva
29.11.12 в 21:41
Marya Dunaeva [Дебютант]

я уж не знаю, что такого было непристойного и оскорбительного в ассоциации с заливной рыбой из известного фильма, что ее понадобилось удалять, ну да ладно.
я с некоторой натяжкой могу допустить, что хозяюшка и впрямь фанатеет от селедочно-картофельного желе. и что ей, лично ей, это вкусно.
в этом рецепте меня смущает не столько наличие желатина и малоприятные фотографии процесса (которые местами больше похожи не на салатик в процессе приготовления, а на то, что покидает желудок не тем, что нужно, путем).
в этом рецепте меня смущает дополнительная информация о салате, что размещена справа.
позволю себе процитировать:
Критерии
Категория: Салаты и закуски
Подкатегория: Закуски холодные
Кухня: Русская
Дополнительно: БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ (СТАРШЕ 7 ЛЕТ), БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ

Вот ответьте мне на вопрос, уважаемый кулинар, да и все восторженные граждане: вы правда накормите трехлетнего малыша картофельно-селедочным желе с икрой мойвы, в которой химии чуть меньше, чем самой икры?

Анютка
01.12.12 в 12:03
Анютка [Шеф-повар]

Marya Dunaeva, + 5 ))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (8)