\n 1. Подготовим филе индейки Филе грудки индейки - 500 грамм, консервированные половинки персиков - 2 банки (12 шт), свежая мята - 30 грамм, свежая петрушка - 20 грамм, грецкие орехи - 30 грамм, оливковое масло - 70 мл, мед жидкий - 2 ч.л., горчица столовая - 1 ч.л., соль и перец по вкусу, зелень для оформления. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n 2. Острым филейным ножом разрежем филе на прямоугольные пласты. У меня получилось 4 шт. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n 3. Посолим, поперчим каждый кусочек. Для того, чтобы на кухне была чистота и порядок, рекомендую отбивать мясо, обернув его пищевой пленкой. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n 4. Таким образом подготовим все куски филе. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n 5. Подготовим пучок мяты\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n 6. В стакан блендера поместим листочки мяты, листочки петрушки, оливковое масло и грецкие орехи (рекомендую убрать стебли из зелени - получится нежнее). Далее блендером пробиваем до состояния песто. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n 7. Подготовим половинки консервированных персиков\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n 8. Далее начинаем аккуратно формировать рулеты. Край филе покрываем песто и укладываем персики. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n 9. Затем аккуратно заворачиваем\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n 10. Получим 4 замечательных рулетика. Выкладываем их на противень на пергаментную бумагу \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n 11. Чтобы рулеты вышли румяными, я использую сладкую помазку. Приготовляю ее из оливкового масла, меда и горчицы \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n 12. Смазываем рулетики \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n 13. Отправляем их в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n 14. За пять минут до окончания времени еще раз смазать. \n\nС пылу.. с жару..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n 15. Охлаждаем. Берем наш рулетик \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n 16. Нарезаем аккуратно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n 17. Начинаем сервировать - добавим яркий акцент\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n 18. Выкладываем на блюдо\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n 19. Рулеты из индейки с персиками и мятным песто готовы..\n\nПриятного аппетита..\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();