Рулет из куриной печенки

по этому рецепту
Добавлен: 26.03.14 в 20:54
Просмотров: 1871
25
от 10 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 0

О рецепте рулета из куриной печени

Очень нежный и ароматный рулет, отрезал,положил на кусочек хлеба и съел! Масло уже в рулетике!

Ингредиенты:

печень куриная 300 г
масло сливочное 200 г
сливки жирные 100 г
50 г. В печенку, 50г. в масло
чернослив без косточки 100 г
приправа грибная 1 щеп.
Или любая другая по вашему вкусу
соль 1 ч. л.
Половина в печень, половина в масло
вино белое 3 ст. л.
Можно и без вина
крахмал кукурузный 3 ст. л.
Можно и картофельный

Приготовление рулета из куриной печени

  • Шаг 1
    Приготовление рулета из куриной печени: шаг 1
    1 Масло комнатной температуры взбить в блендере с 1/2 частью сливок, грибной приправой и солью.полученную смесь вынуть
  • Шаг 2
    Приготовление рулета из куриной печени: шаг 2
    2 Вареную(или жареную) печень положить в блендер (не мойте его от остатков масла), добавить чернослив, соль,крахмал и вино. Взбить до однородной массы.
  • Шаг 3
    Приготовление рулета из куриной печени: шаг 3
    3 На фольгу выложить тонким слоем печень,на нее масляный слой, закатать в рулет. Я подкладываю под фольгу коврик для суши(бамбуковый).
  • Шаг 4
    Приготовление рулета из куриной печени: шаг 4
    4 Поставить рулет в холодильник (минимум на 1,5часа)
  • Шаг 5
    Приготовление рулета из куриной печени: шаг 5
    5 Вынимаем рулет из холодильника,разварачиваем фольгу, отрезаем кусочек, кладем на хлеб и наслаждаемся!!! Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
марина15
27.03.14 в 12:42
марина15 [Коми́]

просто!и вкусно!

Екатерина
27.03.14 в 12:50
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно!

Свет_ка@
27.03.14 в 16:53
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Аппетитно!

Ирина Царапкина
27.03.14 в 18:41
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Красивый и вкусный рулетик.

marusik02
28.03.14 в 12:05
marusik02 [Шеф-повар]

Красивая подача!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте