Малосольная семга "Перченая"

Thumb
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2012.09.28
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 12.09.12 в 11:18
Просмотров: 2817
15
от 9 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 1

О рецепте малосольной семги "Перченой"

Это рецепт пару лет назад попался мне в каком-то кулинарном журнале,с тех пор я частенько малосолю семгу так.Вся “фишка” рецепта в сочетании перцев

Ингредиенты:

семга свежая 300 г
соль по вкусу
Тут уж выбирайте сами степень солености)))
перец черный молотый 0.5 ч. л.
перец лимонный 1 ч. л.
перец розовый 1 ч. л.

Приготовление малосольной семги "Перченой"

  • Шаг 1
    Приготовление малосольной семги Перченой: шаг 1
    1 Сырую семгу промываем,обсушиваем,разрезаем продольно на две части
  • Шаг 2
    Приготовление малосольной семги Перченой: шаг 2
    2 С двух сторон посыпаем солью и смесью перцев,кладем в мисочку,где она будет мариноваться.
  • Шаг 3
    Приготовление малосольной семги Перченой: шаг 3
    3 Ставим под гнет на сутки в холодильник.
  • Шаг 4
    Приготовление малосольной семги Перченой: шаг 4
    4 Приятного!
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
загрузить предыдущие 2 ↑
Helen
12.09.12 в 15:03
Helen [Шеф-повар]

Эээхххх…..

Екатерина
12.09.12 в 15:57
Екатерина [Король кулинарии]

Helen, Чего???

Екатерина
12.09.12 в 15:57
Екатерина [Король кулинарии]

Helen, в смысле чего,эх???))))

NaTaSha
12.09.12 в 15:05
NaTaSha [Су́-шеф]

Ценно! Никак не доходят руки до солёной рыбки :-)

Екатерина
12.09.12 в 15:57
Екатерина [Король кулинарии]

NaTaSha, попробуйте,это же очень быстро и так вкусно!

chajka
12.09.12 в 15:36
chajka [Мастер шеф]

а мы уже давным давно готовую не покупаем, солим сами)

Екатерина
12.09.12 в 15:58
Екатерина [Король кулинарии]

chajka, и мы,и мы)))

Пользователь удален
12.09.12 в 15:55
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очень люблю такую рыбку.

Екатерина
12.09.12 в 15:58
Екатерина [Король кулинарии]

Mаня, спасибо!

Пользователь удален
12.09.12 в 18:27
Пользователь удален [Эскулерье́]

Тоже часто делаем свою рыбу.

Екатерина
13.09.12 в 10:47
Екатерина [Король кулинарии]

Рем, и правильно!

Маша
12.09.12 в 19:47
Маша [Мастер шеф]

Суперская рыбка!

Екатерина
13.09.12 в 10:47
Екатерина [Король кулинарии]

Маша, спасибо,Машунь!

Natka
20.09.12 в 18:57
Natka [Ше́ф-де-парти́]

красота!

Екатерина
21.09.12 в 10:56
Екатерина [Король кулинарии]

Благодарю!

chajka
28.09.12 в 10:45
chajka [Мастер шеф]

Делаем по похожему рецепту. Очень вкусно!

Екатерина
28.09.12 в 15:03
Екатерина [Король кулинарии]

Как я рада!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте