Овощная закуска из кабачков и тыквы

по этому рецепту
Добавлен: 26.06.18 в 19:05
Просмотров: 557
85
от 15 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Очень вкусно и питательно…
Как горячая закусочка к водочке – вообще божественно:-)

Ингредиенты:

морковь 2 шт
лук 2 шт
крупные
кабачок 2 шт
тыква 300 г
чеснок 10 зуб.
специи по вкусу
соль, хмели-сунели, красная паприка

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 1
    1 берем морковь и лук
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 2
    2 морковь трем на терке
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 3
    3 лек мелко режем
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 4
    4 тыкву режем средними кубиками
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 5
    5 берем кабачки
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 6
    6 и режем их кубиками (я кожицу удалил, ну это на любителя)
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 7
    7 чеснок режем пластинками крупно
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 8
    8 на растительном масле обжариваем лук 3-4 мин
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 9
    9 затем добавляем морковь, перемешиваем и тушим 10-12 мин
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 10
    10 затем добавляем кабачок и тыкву
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 11
    11 хорошенько перемешиваем и тушим до готовности (в среднем занимает 15-20 мин)
  • Шаг 12
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 12
    12 за пару минут добавляем специи – хмели-сунели отличный вариант
  • Шаг 13
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 13
    13 немного красной венгерской паприки для аромата и солим
  • Шаг 14
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 14
    14 все готово
  • Шаг 15
    Приготовление рецепта Овощная закуска из кабачков и тыквы: шаг 15
    15 украшаем для себя любимого/любимой и наслаждаемся:)
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
Леонид Рудольфович
26.06.18 в 19:19
Леонид Рудольфович [Ше́ф-де-парти́]

Красавчик! Классная закусочка:-)

Галча
26.06.18 в 21:54
Галча [Король кулинарии]

Обожаю такие блюда! Хотя я и поклонник мяса, но вот от такого гарнирчика никогда не откажусь. Супер!!!

Чеснок
26.06.18 в 21:57
Чеснок [Мастер шеф]

Спасибо, Галина! Просто и вкусно:-)

Asperastra
26.06.18 в 22:27
Asperastra [Мастер шеф]

Отличная овощная икра! Но у меня вопрос по закладке: по идее кабачки готовятся быстрее всего, тем более, если снята кожица, затем идут лук, морковь, а тыква приготавливается дольше всех. Тыква успела дойти за 30 минут? Или она предварительно запекалась?

Leka
26.06.18 в 23:36
Leka [Король кулинарии]

Если тыква порезана не крупно, то 20-30 минут вполне хватит, что бы она дошла до готовности. Проверено:-)

Asperastra
27.06.18 в 13:45
Asperastra [Мастер шеф]

Если честно, я не большой тыквофил, поэтому нечасто ее готовлю :-) Спасибо! Буду знать :-)

Чеснок
26.06.18 в 23:08
Чеснок [Мастер шеф]

я экспериментировал…тыква дошла с кабачками идеально!!! тыква очень “мясистая” была. 25-32 мин готовилось – сам сейчас смотрел фотки на фотике, а там время же съемки можно посмотреть:-)

Чеснок
26.06.18 в 23:13
Чеснок [Мастер шеф]

Настя, я даже еще задумался над твоим комментарием! Согласен, тыква – тот еще продукт, но у меня реально все потушилось очень вкусно:-)

Asperastra
27.06.18 в 13:49
Asperastra [Мастер шеф]

Ну пошаговых, как всегда, не видно, поэтому возник вопрос :-). А вообще, думаю, что еще зависит от “возраста” и “породы” тыквы :-)

Leka
26.06.18 в 23:32
Leka [Король кулинарии]

от такой вкусняшки я бы и без водочки не отказалась;-)

Чеснок
26.06.18 в 23:44
Чеснок [Мастер шеф]

Спасибо:-)

Римма Ивановна
26.06.18 в 23:38
Римма Ивановна [Эскулерье́]

ммммммм….Аппетитненько, Виктор – молодец

Elena007
27.06.18 в 05:09
Elena007 [Ше́ф-де-парти́]

Очень красиво и вкусно!

Римма Ивановна
01.07.18 в 20:02
Римма Ивановна [Эскулерье́]

Очень аппетитно!!!! Виктор, вам жена не нужна???:-)

Sveta1994
03.07.18 в 07:15
Sveta1994 [Су́-шеф]

Улетная закуска!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте