Свиные отбивные " Сюрприз "

Второе название:

Свиные отбивные с начинкой

по этому рецепту
Добавлен: 27.04.13 в 21:37
Просмотров: 3970
37
от 11 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 0

О рецепте свиных отбивных с начинкой

Рецептов отбивных котлет великое множество ! Позвольте предложить еще один…

Ингредиенты:

эскалоп свиной 3 шт
соль и перец по вкусу
смалец по вкусу
для обжарки
орехи грецкие 0.5 стак.
можно меньше ,начинка
зубок чеснока 4 шт
начинка
зелень по вкусу
у меня петрушка и укроп..Начинка
яйцо вареное 1 шт
начинка
яйцо куриное сырое 1 шт
сухари панировочные 0.5 стак.

Приготовление свиных отбивных с начинкой

  • Шаг 1
    Приготовление свиных отбивных с начинкой: шаг 1
    1 Орехи и чеснок измельчить в блендере…
  • Шаг 2
    Приготовление свиных отбивных с начинкой: шаг 2
    2 Измельчить зелень…
  • Шаг 3
    Приготовление свиных отбивных с начинкой: шаг 3
    3 Добавить вареное яйцо,соль,перец и все перемешать…
  • Шаг 4
    Приготовление свиных отбивных с начинкой: шаг 4
    4 Эскалопы разрезать вдоль (не до конца ) и раскрыть ,как "книжку "…
  • Шаг 5
    Приготовление свиных отбивных с начинкой: шаг 5
    5 Каждый хорошенько отбить с 2-х сторон,одну сторону немного посолить и поперчить…
  • Шаг 6
    Приготовление свиных отбивных с начинкой: шаг 6
    6 Выкладывать начинку (много)…
  • Шаг 7
    Приготовление свиных отбивных с начинкой: шаг 7
    7 Формировать котлету.Молоточком подстукать края,как бы “склеить”…
  • Шаг 8
    Приготовление свиных отбивных с начинкой: шаг 8
    8 Яйцо взбить вилкой,приготовить панировочные сухари…
  • Шаг 9
    Приготовление свиных отбивных с начинкой: шаг 9
    9 На сковороде разогреть смалец,каждую отбивную сначала в яйцо,а потом в сухари.Начать обжаривать на довольно сильном огне…
  • Шаг 10
    Приготовление свиных отбивных с начинкой: шаг 10
    10 Обжарить с 2-х сторон до румяной корочки…
  • Шаг 11
    Приготовление свиных отбивных с начинкой: шаг 11
    11 Я подавала с жареной картошкой и овощами.Приятного аппетита !
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Masha Volgina
28.04.13 в 11:17
Masha Volgina [Мастер шеф]

Ооо это я люблююю! это очень вкуснооо)))

Аленушка
28.04.13 в 19:59
Аленушка [Мастер шеф]

Masha Volgina, спасибочки !

Екатерина
29.04.13 в 12:16
Екатерина [Король кулинарии]

Конечно вкусно!

Аленушка
29.04.13 в 22:26
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, о,да…Спасибо !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)