Второе название:
Свиные отбивные с начинкой
Добавлен:
27.04.13 в 21:37
Просмотров: 5701
На кухне у: 29
Приготовили: 0
О рецепте свиных отбивных с начинкой
Рецептов отбивных котлет великое множество ! Позвольте предложить еще один…
Ингредиенты:
| эскалоп свиной | 3 шт |
| соль и перец | по вкусу |
| смалец | по вкусу |
| для обжарки | |
| орехи грецкие | 0.5 стак. |
| можно меньше ,начинка | |
| зубок чеснока | 4 шт |
| начинка | |
| зелень | по вкусу |
| у меня петрушка и укроп..Начинка | |
| яйцо вареное | 1 шт |
| начинка | |
| яйцо куриное сырое | 1 шт |
| сухари панировочные | 0.5 стак. |
Приготовление свиных отбивных с начинкой
- Шаг 1 1 Орехи и чеснок измельчить в блендере…
- Шаг 2 2 Измельчить зелень…
- Шаг 3 3 Добавить вареное яйцо,соль,перец и все перемешать…
- Шаг 4 4 Эскалопы разрезать вдоль (не до конца ) и раскрыть ,как "книжку "…
- Шаг 5 5 Каждый хорошенько отбить с 2-х сторон,одну сторону немного посолить и поперчить…
- Шаг 6 6 Выкладывать начинку (много)…
- Шаг 7 7 Формировать котлету.Молоточком подстукать края,как бы “склеить”…
- Шаг 8 8 Яйцо взбить вилкой,приготовить панировочные сухари…
- Шаг 9 9 На сковороде разогреть смалец,каждую отбивную сначала в яйцо,а потом в сухари.Начать обжаривать на довольно сильном огне…
- Шаг 10 10 Обжарить с 2-х сторон до румяной корочки…
- Шаг 11 11 Я подавала с жареной картошкой и овощами.Приятного аппетита !
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Ооо это я люблююю! это очень вкуснооо)))
Masha Volgina, спасибочки !
Конечно вкусно!
Екатерина, о,да…Спасибо !