Салат из свёклы с рукколой и сыром

по этому рецепту
Добавлен: 17.05.13 в 21:38
Просмотров: 4506
37
от 10 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 0

О рецепте салата из свеклы с рукколой и сыром

Всегда с нетерпением жду появления молодой свёклы. Она готовится быстро, полезная и вкусная.

Приготовление салата из свеклы с рукколой и сыром

  • Шаг 1
    Приготовление салата из свеклы с рукколой и сыром: шаг 1
    1 Молодая свёкла варится очень быстро, минут 20.
    Тем временем приготовим сырные шарики
  • Шаг 2
    Приготовление салата из свеклы с рукколой и сыром: шаг 2
    2 Грецкие орехи обжарить на сковороде, порубить ножом. Сыр размять вилкой, скатать из него шарики. Шарики обвалять в грецких орехах.
  • Шаг 3
    Приготовление салата из свеклы с рукколой и сыром: шаг 3
    3 Свёклу быстро остудить, залив холодной водой,
    очистить от кожуры, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на четверти и на брусочки, толщиной 0,5см.
  • Шаг 4
    Приготовление салата из свеклы с рукколой и сыром: шаг 4
    4 Для заправки смешать уксус, сок апельсина, добавить соль и свежемолотый перец, перемешать до растворения соли, влить оливковое масло.
    Заправить свёклу 1/3 частью соуса, перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление салата из свеклы с рукколой и сыром: шаг 5
    5 Выложить на блюдо свёклу, сверху добавить порезанный лук-шалот, листья руколы, полить оставшейся заправкой, положить шарики из сыра фета в орехах.
    Приятного лета!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Обръжьнаіа
17.05.13 в 22:52
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Покорили простота и сырные шарики)))

Ptaxa12
18.05.13 в 12:51
Ptaxa12 [Шеф-повар]

И меня покорили!

chajka
18.05.13 в 00:15
chajka [Мастер шеф]

Красота)))))))) уже лето где-то)))))))) свекла молодая)))))))))

Ptaxa12
18.05.13 в 12:54
Ptaxa12 [Шеф-повар]

У нас лето, жарко! Такие рынки красивые с зеленью, свежими
овощами, клубникой!

TatyCyprus
18.05.13 в 09:36
TatyCyprus [Мастер шеф]

Да, вкусный салатик!

Ptaxa12
18.05.13 в 12:55
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Готовьте на здоровье!

Екатерина
20.05.13 в 10:58
Екатерина [Король кулинарии]

Прекрасно!

Ane4ka
30.05.13 в 16:33
Ane4ka [Мастер шеф]

ооо, это вкусно, я знаю!:-)

Пал Саныч
15.10.15 в 21:43
Пал Саныч [Король кулинарии]

очень красивая подача!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте