Фруктовое мороженое со сгущенкой

по этому рецепту
Добавлен: 17.05.13 в 22:24
Просмотров: 9591
96
от 33 кулинаров
На кухне у: 112
Приготовили: 0

О рецепте мороженого со сгущенкой

Наверное самый первый рецепт взятый мною из интернета. Не изменяю ему всё лето, только меняю фрукты.

Ингредиенты:

малиновое пюре 300 мл
сгущенка 250 г
сливки жирные 250 мл

Приготовление мороженого со сгущенкой

  • Шаг 1
    Приготовление мороженого со сгущенкой: шаг 1
    1 Малину измельчить в блендере до состояния пюре, пюре откинуть на сито (если используете смородину и малину,то косточки от этих ягод не очень хороши в мороженом), отделить от семечек. В ягодное пюре вылить
    сгущенное молоко, взбить миксером в пышный крем.
    Взбитую смесь поставить в морозильную камеру на 30 мин.
  • Шаг 2
    Приготовление мороженого со сгущенкой: шаг 2
    2 Миксером взбить сливки до пышного состояния, продолжая взбивать добавить к ним ягодное пюре из холодильника, полученную однородную пышную массу вылить в контейнер, замораживать 2-3 часа.
  • Шаг 3
    Приготовление мороженого со сгущенкой: шаг 3
    3 Подавать мороженое со свежими фруктами.
  • Шаг 4
    Приготовление мороженого со сгущенкой: шаг 4
    4 Вот такой мороженный микс (персиковое, абрикосовое и клубничное).По 250мл.фруктового пюре и 1/3 банки сгущенки на каждый вид мороженого. Сливок по 250мл. и 1 столовую ложку сах.пудры.
  • Шаг 5
    Приготовление мороженого со сгущенкой: шаг 5
    5 Самое любимое мороженое из медовой дыни.
    Очень удачное сочетание получилось. К дыне добавила несколько колец консервированного ананаса (для кислинки наверное).
    В общей сложности ушло 400мл. пюре, 2/3 сгущенки, 200мл.30% сливок.
    Не забудьте украсить шариками из дыни.
Комментарии (22)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22
загрузить предыдущие 3 ↑
кети
17.05.13 в 23:38
кети [Король кулинарии]

Забираю с удавольствием! Спасибо!

Ptaxa12
18.05.13 в 12:48
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Балуйте себя и близких!!!

chajka
18.05.13 в 00:17
chajka [Мастер шеф]

Мое!!!!!

Ptaxa12
18.05.13 в 12:49
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Догадалась вчера по метке “мороженое” ;-)

Irika
18.05.13 в 01:05
Irika [Су́-шеф]

это точно вкусянтина, забираю.

Ptaxa12
18.05.13 в 12:49
Ptaxa12 [Шеф-повар]

На здоровье: вкусно, а главное – известно из чего!

TatyCyprus
18.05.13 в 09:37
TatyCyprus [Мастер шеф]

Ах, какая прелесть…Ждем персиков…

Ptaxa12
18.05.13 в 12:51
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Уже крупненькие на дереве висят, не успеем оглянуться.

Svetlana Nikitina
18.05.13 в 15:03
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Какая красота!

Ptaxa12
20.05.13 в 12:39
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Уже клубничка поспела, пора открывать сезон мороженого!

Лесик
18.05.13 в 18:21
Лесик [Шеф-повар]

как вкусненько!!!

Ptaxa12
20.05.13 в 12:39
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Согласна!

Екатерина
20.05.13 в 10:59
Екатерина [Король кулинарии]

Невероятно красиво!

Ptaxa12
20.05.13 в 12:36
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Ой, а вкусно-то как!

Соли
20.05.13 в 23:52
Соли [Ше́ф-де-парти́]

Красота – тащу к себе на лето.
Только вопрос, фруктовое пюре вначале то что получается, его замораживать в морозилке или охлаждать в холодильнике?

Ptaxa12
21.05.13 в 17:55
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Фруктовое пюре со сгущенкой в камеру на полчаса, заморозить.
Само мороженое прекрасно хранится в морозилке, перед подачей
только заранее переставить в холодильник на полку, оно мягче станет.

Соли
20.05.13 в 23:56
Соли [Ше́ф-де-парти́]

не смогла отплюсовать :-( жаль

Ptaxa12
21.05.13 в 17:56
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Не в плюсах же дело, а в пользе! Спасибо!

Юличка
24.05.13 в 22:47
Юличка [Ше́ф-де-парти́]

какая прелесть!!! Моя мечта – поесть мороженого без консервантов, стабилизаторов, красителей, аромотизаторов и прочей гадости… завтра же сделаю)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (7)