Салат из баклажан и сладкого перца

по этому рецепту
Добавлен: 24.09.12 в 08:59
Просмотров: 3122
28
от 10 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 0

О рецепте салата из баклажан и сладкого перца

Необыкновенно вкусно!

Приготовление салата из баклажан и сладкого перца

  • Шаг 1
    Приготовление салата из баклажан и сладкого перца: шаг 1
    1 Перец порезать не мелким кубиком.
    Сначала обжарить лук на масле до слегка золотистого цвета. Добавить перец. Жарить, помешивая на среднем или медленном огне 5-8 мин.
  • Шаг 2
    Приготовление салата из баклажан и сладкого перца: шаг 2
    2 Баклажаны промыть, почистить от кожуры, нарезать вдоль пластинами толщиной в 1 см. Обильно посолить. Оставить на 20-30 мин, чтобы убрать горечь. Затем промыть, отжать.
  • Шаг 3
    Приготовление салата из баклажан и сладкого перца: шаг 3
    3 Лук порезать полукольцами тонко.
  • Шаг 4
    Приготовление салата из баклажан и сладкого перца: шаг 4
    4 баклажаны порезать также не мелко
  • Шаг 5
    Приготовление салата из баклажан и сладкого перца: шаг 5
    5 Сначала обжарить лук на масле до слегка золотистого цвета.
  • Шаг 6
    Приготовление салата из баклажан и сладкого перца: шаг 6
    6 Добавить перец. Жарить, помешивая на среднем или медленном огне 5-8 мин.
  • Шаг 7
    Приготовление салата из баклажан и сладкого перца: шаг 7
    7 Добавить баклажаны, соль, сахар, перец молотый, кориандр. Перемешать. Жарить до готовности, помешивая, на медленном огне (можно под крышкой).
    Огонь выключить.
  • Шаг 8
    Приготовление салата из баклажан и сладкого перца: шаг 8
    8 Влить уксус и соевый соус, выдавить чеснок и добавить порезанную зелень. Перемешать.
    Можно кушать сразу, предварительно остудив (не выдерживать несколько часов).

    Приятного аппетита!!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Ульяна
24.09.12 в 10:00
Ульяна [Шеф-повар]

Ой, какая вкуснотень!!!!

Аленушка
24.09.12 в 12:04
Аленушка [Мастер шеф]

Молодец Наташа ! Супер-салатик !

Екатерина
24.09.12 в 12:34
Екатерина [Король кулинарии]

Беру!

Ane4ka
24.09.12 в 13:24
Ane4ka [Мастер шеф]

супер, баклажаны лежат – надо приготовить:-)
спасибо.

NatashaChagay
24.09.12 в 13:53
NatashaChagay [Шеф-повар]

Спасибо, девочки!:-)

supergi
28.09.12 в 17:24
supergi [Мастер шеф]

Хочу!!! Очень вкусно!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)