Салат итальянский "Панцанелла"

Второе название:

Салат с хлебом и овощами

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.08.22
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 21.08.12 в 11:56
Просмотров: 3300
34
от 11 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 1

О рецепте салата итальянского "Панцанелла"

Панцанелла – это традиционный итальянский хлебный салат. Очень подходит к рецепту Ростбиф. Соединяем две кухни итальянскую и английскую

Ингредиенты:

помидоры 3 шт
огурец свежий 1 шт
лук красный салатный 0.5 шт
перец болгарский 1 шт
для цвета лучше брать желтый
сельдерей стеблевой 1 шт
за отсутствием такого, заменила зеленью сельдерея
базилик свежий по вкусу
уксус бальзамический по вкусу
уксус винный 1 ч. л.
масло оливковое 50 мл
соль и перец по вкусу
сахар по вкусу
по желанию
хлеб белый 3 шт
кусочка для крутонов

Приготовление салата итальянского "Панцанелла"

  • Шаг 1
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 1
    1 Моем овощи и зелень
  • Шаг 2
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 2
    2 Готовим крутоны, порежем кубиками хлебушек, я взяла геркулесовый, ставим в разогретую духовку на 5 минут, выключаем и оставляем там на пару минут.
  • Шаг 3
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 3
    3 Достаем – крутоны для салат готовы.
  • Шаг 4
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 4
    4 Теперь приступим к заправке- в оливковое масло, добавляем винный уксус,бальзамик, соль перец, перемешиваем
  • Шаг 5
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 5
    5 Нарезаем очень мелко красный лук и кладем в заправку для маринада
  • Шаг 6
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 6
    6 Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем кубиком
  • Шаг 7
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 7
    7 Также кубиком нарезаем перец
  • Шаг 8
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 8
    8 Теперь помидоры
  • Шаг 9
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 9
    9 Крупно нарезаем зелень сельдерея, в идеале стебель мелко базилик.
  • Шаг 10
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 10
    10 Смешиваем все овощи и зелень в салатнике
  • Шаг 11
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 11
    11 Теперь собираем салат
  • Шаг 12
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 12
    12 Добавляем маринованный лук с заправкой
  • Шаг 13
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 13
    13 Посыпаем крутонами и аккуратно перемешиваем. Съедаем сразу, так как крутоны размокают и теряют свой хруст.
  • Шаг 14
    Приготовление салата итальянского Панцанелла: шаг 14
    14 Подаем к ростбифу.
    Приятного аппетита!!=))
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
Екатерина
21.08.12 в 12:06
Екатерина [Король кулинарии]

Забрала и пошла капать слюной)

MZ
21.08.12 в 12:25
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, спасибо большое=))береги себя=))";-)

Екатерина
21.08.12 в 12:37
Екатерина [Король кулинарии]

Marinaby, Аха-ха!

Ульяна
21.08.12 в 12:16
Ульяна [Шеф-повар]

Очень красочный, легкий и витаминный!

MZ
21.08.12 в 12:25
MZ [Мастер шеф]

Ульяна, спасибочки огромнейшее";-)

Танюшка
21.08.12 в 12:18
Танюшка [Шеф-повар]

как я люблю такие летние салатики…. ммммм…

MZ
21.08.12 в 12:26
MZ [Мастер шеф]

Танюшка, спаисбки, приятно";-)

Пользователь удален
21.08.12 в 13:15
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очень вкусный и красочный салатик))))

MZ
21.08.12 в 14:30
MZ [Мастер шеф]

Sweet06, спасибочки";-)

Пользователь удален
21.08.12 в 14:23
Пользователь удален [Эскулерье́]

Одни витамины, класс

MZ
21.08.12 в 14:30
MZ [Мастер шеф]

Ewa, спасибки =))

КZ
21.08.12 в 17:20
КZ [Шеф-повар]

Вкусный салатик, легкий и яркий!!=))

MZ
21.08.12 в 22:40
MZ [Мастер шеф]

Кристинка, спасибочки роднулька=))";-)

Екатерина
22.08.12 в 09:36
Екатерина [Король кулинарии]

Отчитываюсь!Вкусно!

MZ
22.08.12 в 15:26
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, рада, что понравился салатик=))";-)

Екатерина
22.08.12 в 16:35
Екатерина [Король кулинарии]

Ага,спасибо)

Пользователь удален
23.08.12 в 21:57
Пользователь удален [Эскулерье́]

Хороший салатик.

MZ
24.08.12 в 08:37
MZ [Мастер шеф]

Рем, благодарю";-)

Ляля
28.03.13 в 13:40
Ляля [Ше́ф-де-парти́]

Эх, вкусно! Делала с нарушением рецепта, добавляла немного соленого сыра кубиками…, тоже вкусно :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте