Второе название:
Салат с хлебом и овощами
Добавлен:
21.08.12 в 11:56
Просмотров: 4329
На кухне у: 28
Приготовили: 1
О рецепте салата итальянского "Панцанелла"
Панцанелла – это традиционный итальянский хлебный салат. Очень подходит к рецепту Ростбиф. Соединяем две кухни итальянскую и английскую
Ингредиенты:
| помидоры | 3 шт |
| огурец свежий | 1 шт |
| лук красный салатный | 0.5 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| для цвета лучше брать желтый | |
| сельдерей стеблевой | 1 шт |
| за отсутствием такого, заменила зеленью сельдерея | |
| базилик свежий | по вкусу |
| уксус бальзамический | по вкусу |
| уксус винный | 1 ч. л. |
| масло оливковое | 50 мл |
| соль и перец | по вкусу |
| сахар | по вкусу |
| по желанию | |
| хлеб белый | 3 шт |
| кусочка для крутонов | |
Приготовление салата итальянского "Панцанелла"
- Шаг 1 1 Моем овощи и зелень
- Шаг 2 2 Готовим крутоны, порежем кубиками хлебушек, я взяла геркулесовый, ставим в разогретую духовку на 5 минут, выключаем и оставляем там на пару минут.
- Шаг 3 3 Достаем – крутоны для салат готовы.
- Шаг 4 4 Теперь приступим к заправке- в оливковое масло, добавляем винный уксус,бальзамик, соль перец, перемешиваем
- Шаг 5 5 Нарезаем очень мелко красный лук и кладем в заправку для маринада
- Шаг 6 6 Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем кубиком
- Шаг 7 7 Также кубиком нарезаем перец
- Шаг 8 8 Теперь помидоры
- Шаг 9 9 Крупно нарезаем зелень сельдерея, в идеале стебель мелко базилик.
- Шаг 10 10 Смешиваем все овощи и зелень в салатнике
- Шаг 11 11 Теперь собираем салат
- Шаг 12 12 Добавляем маринованный лук с заправкой
- Шаг 13 13 Посыпаем крутонами и аккуратно перемешиваем. Съедаем сразу, так как крутоны размокают и теряют свой хруст.
-
Шаг 14
14
Подаем к ростбифу.
Приятного аппетита!!=))
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Забрала и пошла капать слюной)
Екатерина, спасибо большое=))береги себя=))"
Marinaby, Аха-ха!
Очень красочный, легкий и витаминный!
Ульяна, спасибочки огромнейшее"
как я люблю такие летние салатики…. ммммм…
Танюшка, спаисбки, приятно"
Очень вкусный и красочный салатик))))
Sweet06, спасибочки"
Одни витамины, класс
Ewa, спасибки =))
Вкусный салатик, легкий и яркий!!=))
Кристинка, спасибочки роднулька=))"
Отчитываюсь!Вкусно!
Екатерина, рада, что понравился салатик=))"
Ага,спасибо)
Хороший салатик.
Рем, благодарю"
Эх, вкусно! Делала с нарушением рецепта, добавляла немного соленого сыра кубиками…, тоже вкусно