Добавлен:
11.02.15 в 21:47
Просмотров: 8243
На кухне у: 35
Приготовили: 1
О рецепте теплого салата с нутом и курицей
Очередной, ароматный шедевр от Гордона Рамзи.
Этот салат прекрасно заменит и основное блюдо.
Ингредиенты:
| нут отварной | 450 г |
| или консервированный | |
| болгарский перец | 180 г |
| печеный или консервированный | |
| куриные окорочка бескостные | 650 г |
| базилик свежий | 25 г |
| каперсы | 35 г |
| чеснок | 20 г |
| оливковое масло | 6 ст. л. |
| 4 в соус, 2 в курицу | |
| лимонный сок | 5 ст. л. |
| 3 в соус, 2 в курицу | |
| горчица | 40 г |
| копченая паприка | 0.5 ч. л. |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление теплого салата с нутом и курицей
- Шаг 1 1 Нут замочить на ночь. Слить воду промыть нут и отварить до готовности.
-
Шаг 2
2
Для соуса смешать соль, перец черный молотый, оливковое масло (4 ст. л.), горчицу и сок лимона (3 ст. л.).
- Шаг 3 3 Чеснок натереть на мелкой терке.
- Шаг 4 4 Окорочка посолить, поперчить, смазать чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
-
Шаг 5
5
Болгарский перец запечь в духовке до мягкости. Положить в пакет и оставить до остывания.
Очистить болгарский перчик от семян и шкурки.
Нарезать перчик соломкой шириной примерно 0.5 см. -
Шаг 6
6
У базилика оборвать листочки.
- Шаг 7 7 Смешать нут, болгарский перец и каперсы.
- Шаг 8 8 Добавить соус, копченую паприку и все хорошо перемешать.
- Шаг 9 9 Выложить сверху листья базилика.
- Шаг 10 10 Куриные окорочка обжарить до готовности.
- Шаг 11 11 Горячие куриные окорочка крупно порезать.
- Шаг 12 12 Выложить горячую курочку на листья базилика (аромат будет стоять на кухне просто потрясающий).
- Шаг 13 13 Все хорошо перемешать и сразу подавать на стол.
- Комментарии (32)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 32Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Ирина, салат бесподобный!
Все просто и очень вкусно. Обязательно приготовлю! Спасибо за рецептик)))
LenaZ, большое спасибо. Мне будет интересно Ваше впечатление о салате. Угощайтесь на здоровье.
Загляденье! Полноценное второе блюдо можно сказать!
Интересный рецепт! А главное питательный и вкусный! Спасибо за новые идеи!
ANGELINA A, большое спасибо. Салатик действительно бесподобен. А за идею спасибо Рамзи. Все его рецепты удаются на славу. Угощайтесь на здоровье.
Шикарный салатик!!! Понравился, забираю!!!
Elena777, Леночка большое спасибо Салат очень хорош. Уверена, что Вам салат придется по душе. Угощайтесь на здоровье.
Салат замечательный Ириш!
lakshmi, Анжелика большое спасибо. Мне очень понравился салатик, так что рекомендую. Угощайтесь на здоровье.
Рамзи…он такой)))) Ирина, и вы, конечно, молодец!
Я приготовила это блюдо!
Шикарно.. Полюбила нут.. Ищу с ним интересные рецепты..