Салат с сельдью и свёклой

по этому рецепту

Добавлен: 12.11.13 в 09:13

от 5 кулинаров

На кухне у: 14

Приготовили: 0

О рецепте салата с сельдью и свеклой

Люблю такие салатики с ярко выраженным вкусом

Ещё есть секрет приготовления овощей для таких салатов

Я всегда запекаю овощи в духовке, предварительно завернув в фольгу, так они остаются вкусными и большая часть витаминов не уходит в бульон))

Шаг 1

1 Овощи для салата я всегда стараюсь запекать, так в них остаётся больше витаминов и соответственно вкуса, поэтому вымытые картофель и свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке около часа при 200 градусах. Затем охладить и очистить.
Шаг 2

2 Сельдь очистить от кожи и костей и нарезать кубиками. Можно купить готовое филе, но я предпочитаю бочковую сельдь разделывать сама)))
Шаг 3

3 Свеклу, картофель и огурец нарезать одинаковыми кубиками. Лук нарезать мелко произвольно.
Шаг 4

4
Все ингредиенты смешать и заправить майонезом с добавлением горчицы для пикантности.