Салат-рулет "Мимоза"

Thumb
Рецепт готовила
Гали-на
[Шеф-повар]
2016.09.06
Thumb
Рецепт готовила
Гали-на
[Шеф-повар]
2016.09.06
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 04.09.16 в 12:41
Просмотров: 1184
61
от 14 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 2

О рецепте салата-рулета "Мимоза"

Старый,всем знакомый салатик на новый лад.
Приготовьте эту красоту на праздничный стол.

Приготовление салата-рулета "Мимоза"

  • Шаг 1
    Приготовление салата-рулета Мимоза: шаг 1
    1 Отваренные овощи и яйца,остудить,почистить.
    Натереть на крупной терке картофель и морковь.
  • Шаг 2
    Приготовление салата-рулета Мимоза: шаг 2
    2 Отдельно натереть белки и желтки.
    Белки на крупной терке,желтки на мелкой.
  • Шаг 3
    Приготовление салата-рулета Мимоза: шаг 3
    3 Сайру освободить от жидкости,вынуть косточку,размять вилкой.
  • Шаг 4
    Приготовление салата-рулета Мимоза: шаг 4
    4 На столе расстелить коврик,на него пищевую пленку.
    Уложить первый слой картофель.Где-то размером 20х20
    Посолить,поперчить.
  • Шаг 5
    Приготовление салата-рулета Мимоза: шаг 5
    5 Картофель обильно смазываем майонезом и тут же все перемешать,можно отдельно в миске,затем выложить на блюдо.
    Не переборщить,чтоб только получилась крепкая вязкая масса.
    Сверху на картофель натираем из морозилки сливочное масло.
  • Шаг 6
    Приготовление салата-рулета Мимоза: шаг 6
    6
    На картофель распределяем морковь,чуть присолить,смазываем майонезом.
    Укладываем пирамидкой, каждый последующий слой к верху идет на уменьшение.
  • Шаг 7
    Приготовление салата-рулета Мимоза: шаг 7
    7 На морковь слой белков,так же присолить и майонез.
    Майонезом смазывайте умеренно,нам важен только картофельный слой,он держит весь рулет.
    Если будет много майонеза,рулет не будет держать форму при нарезке.
  • Шаг 8
    Приготовление салата-рулета Мимоза: шаг 8
    8 Верхний слой сайра.Вот и пирамидку видно.
  • Шаг 9
    Приготовление салата-рулета Мимоза: шаг 9
    9 Теперь берем с двух сторон коврик, приподнимаем края и соединяем салат в центре,при этом картофель должен соединиться. Если не хватает объема салата,прижмите его сверху,он разойдется в ширь.
    В таком виде отправляем рулет в холодильник на несколько часов.
  • Шаг 10
    Приготовление салата-рулета Мимоза: шаг 10
    10 Остывший рулет выкладываем на блюдо,он легко скатывается.
    Намазать кисточкой сверху майонезом и присыпать желтками.
  • Шаг 11
    Приготовление салата-рулета Мимоза: шаг 11
    11 При подаче нарезаем по см 4 -5 и раскладываем на тарелке.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Елена Юровна
04.09.16 в 13:41
Елена Юровна [Шеф-повар]

Классная идея!

Гали-на
04.09.16 в 13:45
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо Лена!!!

Elena777
04.09.16 в 17:18
Elena777 [Король кулинарии]

Оригинально!!!

Гали-на
04.09.16 в 19:49
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо большое Леночка!!!

elena1505
04.09.16 в 23:22
elena1505 [Су́-шеф]

Вкусно и оригинально!

Гали-на
05.09.16 в 21:07
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо Леночка!

Галча
05.09.16 в 13:42
Галча [Шеф-повар]

Красотень!

Гали-на
05.09.16 в 21:07
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо Галечка!

Taya123
05.09.16 в 18:33
Taya123 [Коми́]

Действительно очень красиво!

Гали-на
05.09.16 в 21:06
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо Таечка!

Sveta1994
05.09.16 в 18:42
Sveta1994 [Коми́]

Очень аппетитное праздничное блюдо!

Гали-на
05.09.16 в 21:09
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо Светочка,спасибо!

Гали-на
06.09.16 в 13:36
Гали-на [Шеф-повар]

Вариант подачи

Гали-на
06.09.16 в 13:38
Гали-на [Шеф-повар]

Картофель 3 шт
морковь-3шт
яйца-5шт
грибы маринованные-200г
сыр твердый- 100г
сливочное масло-80г
майонез

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте