Баклажаны с овощами в маринаде

по этому рецепту
Добавлен: 04.09.16 в 09:53
Просмотров: 765
50
от 9 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте баклажан с овощами в маринаде

Стараюсь,пока пора овощей,поделиться вами вкусными блюдами.Очень вкусная,яркая закуска. Я ее в сезон, делаю постоянно уже много лет.
Можно сделать несколько порций сразу.
Она прекрасно хранится в холодильнике.

Приготовление баклажан с овощами в маринаде

  • Шаг 1
    Приготовление баклажан с овощами в маринаде: шаг 1
    1
    Баклажаны нарезать кольцами, посолить, отставить.
  • Шаг 2
    Приготовление баклажан с овощами в маринаде: шаг 2
    2 Затем жидкость слить, а баклажаны обжарить с двух сторон на растит.масле.
  • Шаг 3
    Приготовление баклажан с овощами в маринаде: шаг 3
    3 Подготовить овощи.
    все нарезать в разные мисочки
    Перец-соломкой
  • Шаг 4
    Приготовление баклажан с овощами в маринаде: шаг 4
    4 лук и чеснок нарезать.
  • Шаг 5
    Приготовление баклажан с овощами в маринаде: шаг 5
    5 морковь на корейской терке
  • Шаг 6
    Приготовление баклажан с овощами в маринаде: шаг 6
    6 Уложить слоями в контейнер – брать половину всех продуктов и укладывать друг-на-друга, баклажаны, чеснок, перец, лук, морковь, зелень
  • Шаг 7
    Приготовление баклажан с овощами в маринаде: шаг 7
    7 Повторить еще раз все слои.

    Все для маринада перемешать и залить сверху, поставить легкий груз,чтоб все овощи были в маринаде.
    Обычно она готова через несколько часов, но я оставляю до утра. Уксус можно регулировать.
    Кто любит острое,добавить горький перец.

    Стараться брать сверху-вниз, чтобы не мешать слои.
    Очень вкусная закусочка, главное быстрая.


    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Галча
04.09.16 в 10:10
Галча [Шеф-повар]

Очень красивая закуска! Такая яркая, так и просится в рот!)))

Гали-на
04.09.16 в 12:07
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо Галочка. Любим все эту закусочку,сейчас все цвета осени,надо не упустить.

Елена Юровна
04.09.16 в 11:36
Елена Юровна [Шеф-повар]

Как аппетитно!

Гали-на
04.09.16 в 12:08
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо Леночка. Угощайтесь

Elena777
04.09.16 в 17:15
Elena777 [Король кулинарии]

Отличные баклажаны!!! Закуска что надо!!! Обязательно попробую

Гали-на
04.09.16 в 19:53
Гали-на [Шеф-повар]
Спасибо Леночка,попробуйте,вам должно понравится
irina77o
05.09.16 в 17:13
irina77o [Мастер шеф]

Как аппетитно!Обязательно попробую!!!

Гали-на
05.09.16 в 21:13
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо Ирочка! Попробуйте обязательно.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте